Для получения высокой яичной продуктивности технология выращивания ремонтного молодняка должна быть организована таким образом, чтобы избежать ожирения птицы и не допустить чрезмерно раннего начала полового созревания.

До 50-55-дневного возраста выращивание молодняка, как предназначенного на мясо, так и для ремонта стада, ничем не отличается.

При отборе утят в 7-8-недельном возрасте сортируют по полу. Дальнейшее их выращивание проводится раздельно. Весь выбракованный молодняк, с бледной пигментацией ног и клюва, с опущенными, отвислыми крыльями, маловесный, с другими дефектами подлежит дальнейшему откорму и реализации на мясо.

В племенное стадо отбирают здоровых, подвижных, хорошо развитых утят, с хорошим телосложением, головой и шеей средней длины, широкой длинной спиной, широкой и длинной грудью, с ровным, упругим, постепенно заостряющимся в сторону хвоста килем, короткими и плотно прилегающими к туловищу крыльями, блестящим плотным оперением. К этому возрасту поголовье уже можно рассортировать по полу. Разделяют по голосу: когда уток берут в руки для осмотра, они крякают; селезни издают шипящие звуки. Позднее половые различия отличают и по другим признакам. У селезней в хвостовом оперении появляются 4 перьевых завитка. В этом же возрасте отбор для ремонтного выращивания проводят и по живой массе.

Утки легких популяций должны иметь живую массу не менее 2,1–2,2 кг, селезни – 2,3–2,4 кг. Для тяжелых кроссов утки материнских линий – 2,7–2,96 кг, селезни отцовских линий – 3,3–3,5 кг.

При отборе по внешним признакам обращают внимание на состояние и форму пера. Маховые перья должны быть длинными, упругими и иметь форму вытянутой овальной пластинки, изогнутой по контуру тела. У хорошо развитых утят пятое маховое перо должно иметь наибольшую длину из всех десяти, а кожный покров ног и клюва – хорошо пигментированную окраску.

При первом отборе в ремонтное стадо отбирают поголовье с небольшим запасом: самок – на 10–15 %, селезней – на 20–25 %.

Отобранный для дальнейшего использования молодняк переводят в помещение для взрослого поголовья, где он и содержится до конца своего продуктивного периода, т. е. до 12–14 месяцев жизни.

Для получения инкубационных яиц на каждые 4–4,5 уточки оставляют одного самца. Дополнительно содержат до 10 % резервных самцов на случай замены при низкой оплодотворенности яиц.

Плотность посадки при выращивании подращенного ремонтного молодняка тяжелых кроссов – 3 головы на 1 м², легких – 3,5 головы на 1 м².

При уходе за ремонтным молодняком можно придерживаться следующего примерного распорядка дня (табл. 15).

Таблица 15. Распорядок дня по уходу за утятами

При выращивании ремонтного молодняка в подращенном возрасте не следует стремиться к дальнейшему набору живой массы (табл. 16).

Таблица 16. Динамика роста ремонтного молодняка

К началу яйценоскости утки легких популяций должны иметь живую массу не выше 3,2–3,4 кг, селезни – 3,4–3,8 кг, тяжелых кроссов – соответственно 3,5 и 4 кг.

Температура воздуха. В течение первой недели жизни в помещении необходимо поддерживать температуру 20–22 °C, у источников обогрева – 28–30 °C. При клеточном выращивании температура в первые дни должна быть 26–28 °C. К концу второй недели температуру понижают до 18–20 °C.

Мускусные утки более чувствительны к температурному режиму, поэтому в первую неделю им необходима температура под источником обогрева – 32–35 °C, в помещении – 20–23 °C; во вторую соответственно – 30–32 °C и 18–20 °C; в третью – 28–30 °C и 16–18 °C.

Влажность воздуха. При поддержании в помещении относительной влажности в пределах 65–75 %, результаты выращивания намного выше, в сравнении с выращиванием в условиях повышенной влажности.

Вентиляция. Нормы содержания вредных газов в помещении не должны превышать допустимые нормы в птичниках при содержании цыплят.

Световой режим. В первую неделю жизни утят содержат при круглосуточном освещении, со второй недели световой день сокращают до 16–18 часов в сутки, с третьей – до 10 часов.

В первую неделю жизни кормушки должны освещаться более интенсивно, в остальное время освещенность должна быть общей для всей площади пола.

Плотность посадки. Первоначально до 10-дневного возраста при содержании на сетчатых полах их размещают по 25 голов на 1 м² площади пола, на глубокой подстилке до месячного возраста – по 12 голов.

Зооветеринарными нормами посадки на 1 м² предусмотрено размещение утят в зависимости от способа содержания поголовья (табл. 17).

Таблица 17. Нормы посадки утят на 1 м2 в зависимости от способа содержания

При клеточном выращивании количество посадочных мест определяется паспортными данными оборудования.

Фронт поения и кормления утят при кормлении влажными мешанками составляет 2,5–3 см на голову.

При условии сухого типа кормления (комбикормами) до 3недельного возраста каждому утенку потребуется 1–1,5 см длины кормушки, а после – 1,5–2 см, высота бортиков кормушки в первом случае – 50, во втором – 100–150 мм.

В приусадебных хозяйствах в первые два-три дня утят необходимо кормить через каждые два часа, даже в ночное время. Затем постепенно число кормлений сокращают. К 10 дням их уже кормят 6–8 раз, к месячному возрасту– 4–5 раз, затем переходят на трехразовое кормление в сутки.

Кормление молодняка организовывают с учетом двух возрастных периодов: с первого по 20-й и с 21-го по 50-й день. Относительный прирост живой массы в первые 20 дней выращивания находится в среднем на уровне 170 %, а за период с 21 по 50-й день – 96-110 %, в связи с этим во второй период возрастают затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

Растущему организму необходимы минеральные подкормки в виде молотых мела, яичной скорлупы: до месячного возраста до одного грамма на голову, старше – по 125 г.

При составлении рационов из местных кормов можно ориентироваться на следующую структуру кормов в кормосмеси,%: зерновые корма – 55–65; травяная мука – 5-10; зернобобовые – 5-10; дрожжи сухие – 4–6; жмыхи, шроты – 7–8; минеральные корма – 4–6; сухие корма животного происхождения – 6–8.

Белковую часть рациона балансируют кормами или в рацион добавляют синтетические препараты.

Премиксы и витаминные корма вносят в комбикорма перед скармливанием. Хранят их раздельно закрытыми в темном месте.

Избыток энергии способствует ожирению, что нежелательно при выращивании ремонтного молодняка. Поэтому при кормлении утят старше 50-дневного возраста в рационах снижают уровень протеина до 14 %, а обменной энергии – до 1047 Кдж.

Зеленый свежий корм не ограничивают, скармливают вволю. В осенне-зимний период скармливают до 25–30 % травяной муки. После 175-дневного возраста утят переводят на рацион уток-несушек. Раз в неделю утятам необходимо давать гравий или крупнозернистый песок из расчета 1 кг на 100 голов.

Состав комбикормов для уток приведет в табл. 18.

Таблица 18. Рецепты полнорационных комбикормов для молодняка и взрослых уток, %

В комбикорма также добавляют витамины (табл. 19).

Таблица 19. Нормы добавок витаминов на 1 т комбикорма