Вкус джина напрямую связан с добавленными туда травами и пряностями, или растительными добавками. По закону основным ароматом джина должен быть аромат ягод можжевельника, которые пахнут клеткой для хомяка, если понюхать их в банке, но которые придают джину те самые сосновые нотки привкуса.

Также есть целый спектр ягод, коры, семян, корок, корней и цветов, которые добавляются для вкуса. Спросите бармена, какие применялись добавки, или посмотрите на бутылку. Существуют сотни разновидностей, но, взглянув на состав, вы примерно поймете, что можно ожидать у себя в стакане: свежесть апельсиновой или лимонной корки; сладость жимолости; теплую, напоминающую о Рождестве корицу и кору кассии; цветочные нотки лаванды или сирени, ароматы трав вроде шалфея или кориандра.

Большее количество добавок в списке не значит, что продукт лучше или дороже, но хороший джин содержит свыше шести добавок. Есть одна марка под названием Monkey 47, которая содержит 47 добавок, что уже похоже на выпендреж, но он очень вкусный, а на этикетке нарисована симпатичная обезьянка.

К счастью, лучший способ понять, какой джин вам подходит, – это пойти в паб и попробовать, поскольку все зависит от индивидуального вкуса и предпочтений.