«Немецкое название пирога из дрожжевого теста, напоминающего кулич» (Панцини).

Пирог с лесным орехом (фр.).

Сладкий пирог польского происхождения, судя по всему привнесенный во французскую кухню XVIII в. поварами Станислава Лещинского. Название в 1765 г. ввел во французский литературный язык Дидро.