Книга: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Назад: 138
Дальше: 140

139

Своей прожорливостью среди пап славился Мартин IV, выходец из французского Тура, правивший с 1281 по 1285 г. (см. предыдущую сноску). Я не противник приготовления угря в вине, коего впервые отведал в Виареджо, и предлагаю вам его рецепт.
Назад: 138
Дальше: 140