Книга: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Назад: 82
Дальше: 84

83

Этот намек станет более чем ясен, если вспомнить, что трюфели некогда считались мощным афродизиаком. Известны замечания Брийя-Саварена об «эротических свойствах трюфелей». А в Пьемонте, традиционном краю трюфелей, они даже воспеты в поэме.
Назад: 82
Дальше: 84