Книга: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Назад: 77
Дальше: 79

78

Красное столовое вино родом из Романьи. Аббат Джузеппе Пьоланти в 1839 г. выпустил книгу «Бахус в Романье», а до него подобный сборник составил тосканец Сольдани, который служил с 1765 по 1767 г. в мэрии Галеаты; но этот труд так и остался не изданным.
Назад: 77
Дальше: 79