Книга: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Назад: 73
Дальше: 75

74

Кифели – это булочки из дрожжевого теста в форме полумесяца. По-видимому, это блюдо зародилось в Вене во время осады города турками в 1683 г. Венцы готовили кифели назло завоевателям.
Назад: 73
Дальше: 75