К ранним сортам относят те, чьи ягоды достигают полного созревания через 115–120 дней с момента распускания глазков, т. е. в конце августа – начале сентября. Срок созревания некоторых сортов приходится примерно на вторую-третью декаду августа.

Высокоурожайный сорт. Ягоды средние, весом по 4–5 г, белого цвета с кремовым оттенком. Мякоть мясисто-сочная, очень вкусная. Сахаристость сока может достигать 21 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 700–1000 г и даже больше. При очень хорошем уходе вес грозди может достигать 3000 г. Кусты сильнорослые, с относительно удовлетворительной устойчивостью к болезням. Сорт не устойчив к морозам, поэтому его прививают на виноград другого сорта. В дождливое лето необходима 2–3-кратная обработка от милдью.

Универсальный сорт. Небольшого размера ягоды весом по 2–2,5 г, бело-зеленого цвета, с привкусом ананаса – отсюда и название. Ягоды собраны в средние грозди весом до 180 г, иногда больше. Сахаристость сока может достигать 22 %. Сорт среднерослый, с очень высокой урожайностью. Куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -26 °C. Ему присуща повышенная устойчивость к болезням, вполне может обходиться без химической обработки.

Сорт винограда раннего срока созревания. Средние бессемянные ягоды весом по 3–4 г, черного цвета, с гармоничным вкусом. Собраны в крупные грозди весом до 500 г. Сахаристость сока может достигать 21 %. Среднерослый куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -28 °C, может обойтись без укрытия. Высокая устойчивость к болезням, не требует химических обработок.

Это рабочее название гибридной формы винограда раннего срока созревания (115–120 дней), была получена в результате скрещиваний морозостойких евроамурских гибридов с сортом СВ 12–304. Ягоды крупные, размером 28 × 23 мм, со средним весом по 7–8 г, красно-малинового цвета, овально-яйцевидной формы. Имеют приятный гармоничный вкус, при полном созревании появляется мускатный привкус. Ягоды собраны в крупные, очень красивые грозди со средним весом до 500–700 г и даже больше. Грозди умеренно-плотные, конической формы (рис. 14). Сахаристость сока может достигать 19 %. Куст средне– или слаборослый, он хорошо укореняется, начинает плодоносить на 2–3-й год после посадки. Сорт нужно высаживать среди хороших опылителей: Восторг белый, Кишмиш запорожский, Кодрянка и др. Он плохо переносит избыток влаги, от которой начинают лопаться ягоды. Сорт щедро образует на пасынках второй урожай, начинающий созревать вслед за основным. Устойчив к морозу, хорошо выдерживает без укрытия температуру до -26–27 °C. Также он обладает устойчивостью к милдью, оидиуму и серой гнили.

Рисунок 14, Сорт Виктория

Очень урожайный сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 9 г, белого цвета с восковым оттенком и гармоничным вкусом. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 800 г и больше. Сахаристость сока может достигать 19 %. Куст среднерослый, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -25 °C. Ему присуща комплексная устойчивость к заболеваниям (рис. 15).

Рисунок 15. Сорт Восковой

Сорт выведен ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, раннего срока созревания, отличается высокими вкусовыми достоинствами и очень большим содержанием сахара. Крупные ягоды размером 27 × 24 мм, со средним весом по 6–7 г, белого цвета, с гармоничным вкусом и чуть овальной формы. Они собраны в крупные и очень крупные грозди весом от 500–700 г до 1,5–2 кг. Сахаристость сока может достигать 25–26 %. Сорту присуща очень хорошая транспортабельность, грозди могут храниться на кустах без потери товарных качеств, в обычных условиях урожай сохраняется до 3-х месяцев и более. Куст сильнорослый, морозостойкий, выдерживает температуру до -25–26 °C. Отличается устойчивостью к заболеваниям и грибным болезням.

Сорт дает крупные ягоды весом по 7–8 г, кремово-желтого цвета, с мускатным вкусом. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 700 г (рис. 16). Сахаристость сока может достигать 23 %. Сильнорослый и морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C, может зимовать без укрытия, каждый год дает стабильно высокие урожаи. Для него характерна высокая устойчивость к болезням, не требует химических обработок.

Рисунок 16. Сорт Галбена ноу

Сорт дает небольшие ягоды весом до 3 г, темно-красного или темно-фиолетового цвета, с гармоничным вкусом. Ягоды собраны в крупные и очень крупные грозди весом до 1,5 кг. Сахаристость сока может достигать 20 %. Имеет склонность сильно перегружаться урожаем, поэтому нуждается в нормированной обрезке. Сильнорослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C. Высокая устойчивость к болезням, не нуждается в химической обработке.

Кишмиш черный известен также под названиями Кара кишмиш, Шуварганы, Кишмиш сио, Блек Монукка. Он представляет собой древний среднеазиатский столовый бессемянный сорт раннего срока созревания. Широко распространен в республиках Средней Азии и в Армении. Ягоды средней величины, синевато-черного цвета, овальной формы. Мясистая, сочная, сладкая и нежная мякоть имеет освежающий вкус, кожица тонкая. Ягоды собраны в большие рыхлые грозди цилиндроконической или конической формы. Иногда грозди бывают крылатые. Сахаристость достигает 20–25 %, а кислотность – 4–5 %. Сильнорослые кусты с хорошо вызревающей лозой. Урожайность на среднем уровне, при поливах высокая, сорт хорошо плодоносит лишь при длинной обрезке, на формировках с большим запасом многолетней древесины. Его можно использовать в качестве отцовской формы для выведения ценных столовых и кишмишных сортов с крупными гроздями. Сорт подвержен поражению антракнозом, оидиумом, гроздевой листоверткой, с низкой устойчивостью к морозам.

Итальянский белый столовый сорт раннего периода созревания, известен также под названиями Линьян, Крым ай изюм, Шелковая кисть, Луглиенга бианка. Ягоды среднего размера, овальной или яйцевидной формы, зеленовато-белого цвета, с сеткой жилок, которая просвечивает сквозь кожицу. Мясистая, сочная и нежная мякоть с приятным гармоничным вкусом. Ягоды собраны в большие плотные грозди цилиндро-конической формы (рис. 17). Кусты среднерослые, несут обоеполые цветки. Сорт перспективен для использования при выведении очень ранних и ранних столовых сортов винограда. Средняя устойчивость к милдью, оидиуму, подвержен поражению гроздевой листоверткой. Устойчивость к морозам невысокая.

Рисунок 17, Сорт Мадлен белый ранний

Сорт раннего срока созревания. Ягоды крупные, удлиненно-яйцевидной формы, весом по 6–7 г, янтарно-желтого цвета. Мясисто-сочная мякоть с мускатным ароматом. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 400 г и даже больше. Грозди крупные цилиндроконические, средней плотности. Вкус гармоничный. Сахаристость сока может достигать 19 %. Сорт средне– или высокорослый, морозостойкий, переносит температуру до -26 °C. Устойчивость к болезням на среднем уровне.

Высокоурожайный универсальный сорт раннего срока созревания (третья декада августа). Ягоды небольшие, весом по 3 г, темно-фиолетового цвета. Мякоть очень вкусная, с ярко выраженным мускатным ароматом и примесью аромата розы. Ягоды собраны в средние грозди весом до 130–300 г. Грозди рыхлые, ветвистые, конической формы. Хороший гармоничный вкус ягод позволяет использовать его в качестве столового сорта для местного потребления. Сахаристость сока может достигать 29 %, кислотность – 5–6 г/л. Сорт среднерослый, зимостойкий, выдерживает температуру до -27 °C. Устойчив к заболеваниям, но в дождливое лето необходимо 1–2 раза опрыскивать фунгицидами. Преимущественно используется в качестве технического сорта для приготовления десертных вин с хорошим букетом и вкусом.

Наиболее урожайный древний египетский сорт универсального назначения, известный под названиями Шасла доре, Шасла золотистая, Березка, Шашла, Динка белая. Урожай созревает в начале сентября. Ягоды средние, зеленовато-белого цвета, на солнечной стороне коричневатый загар. Кожица тонкая и прочная, мякоть сочная, нежная, тающая, с очень приятным гармоничным вкусом. Ягоды собраны в рыхлые или средней плотности грозди средних размеров, цилиндроконической или цилиндрической формы. Сахаристость сока может достигать 16–20 %, кислотность – 5–8 %. Кусты с обоеполыми цветками, со средней силой роста, с высокой и постоянной урожайностью. Сорт интересен для выведения высококачественных и высокопродуктивных столовых сортов разных сроков созревания (рис. 18). Подвержен болезням, зимостойкость средняя.

Рисунок 18. Сорт Шасла белая

Шасла мускатная – это очень ценная вариация Шаслы белой, но она мало распространена. Эта форма характеризуется более слабым ростом кустов и большей курчавостью верхушек побегов. Сорт дает круглые светло-янтарные ягоды, собранные в довольно мелкие грозди цилиндрической формы. Мякоть нежная, сочная и хрустящая, с очень приятным вкусом и тонким мускатным ароматом. Хотя у сорта цветки обоеполые, но торошение выражено сильнее, чему Шаслы белой, а урожайность ниже. Сорт интересен для широкого использования при выведении высококачественных мускатных столовых сортов с различными сроками созревания. Подвержен болезням, зимостойкость низкая.

Шасла розовая является клоновой вариацией сорта Шасла белая. Срок созревания один и тот же, но урожайность несколько ниже. Для сорта типична красивая темно-розовая окраска ягод и большая водянистость их мякоти. Грозди средние, плотные, по форме напоминают сужающийся к низу цилиндр. Сорт располагает той же селекционной ценностью, что и Шасла белая. Подвержен поражению болезнями и вредителями, зимостойкость низкая.