Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Растет на лугах, у дорог в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири и на Дальнем Востоке. С лекарственной целью используют корни. Сырье содержит тритерпеновые соединения, холин, никотиновую кислоту, никотинамид, смолы, инулин, органические кислоты, стерины, микроэлементы бора, молибдена, цинка, меди и др. Соцветия и листья содержат каротиноиды, тритерпеновые спирты и др. (А. Д. Турова, 1974).

Лечебное действие. Существует несколько версий происхождения названия растения. По одной из них, латинское название одуванчика произошло от словосочетания «дикий латук», так как молодые листья растения употребляют в пищу как салат. Рефлекторное действие препаратов одуванчика за счет содержания горечей осуществляется путем раздражения вкусовых рецепторов языка и слизистой ротовой полости, что ведет к возбуждению пищевого центра, а затем к усилению секреции желудочного сока и секреции других пищеварительных желез.

Биологически активные соединения одуванчика также обладают желчегонными, спазмолитическими, слабительными, мочегонными, глистогонными, тонизирующими, полилипидемическими, седативными и анорексическими свойствами (уменьшают потребность в приеме пищи). Корни и трава одуванчика входят в состав противодиабетических сборов (Я. Мушиньски, 1956). Инулин, содержащийся в корнях одуванчика, обладает защитным и противовоспалительным свойствами в отношении слизистой желудка и кишечника, а также адсорбирует токсические продукты.

Препараты одуванчика, чаще в сочетании с другими лекарственными растениями, используют при анацидных гастритах, осложненных патологией гепато-билиарной системы и хроническими неспецифическими колитами. Корни растения входят в состав желудочных, мочегонных чаев, а также отечественных сборов, рекомендуемых для уменьшения массы тела.

Пищевая ценность. Молодые листья одуванчика применяют для приготовления целебных салатов, особенно ранней весной при гиповитаминозе. Горький вкус их устраняется, если листья выдержать 30 мин в подсоленной воде. Во Франции одуванчик введен в культуру как пищевое растение. Поджаренные корни используют как суррогат кофе. Цветочные почки маринуют и добавляют в солянки и винегреты как заменители каперсов. Из соцветий можно приготовить варенье.

 Сок и чай из одуванчика в терапевтических дозах не дают никаких побочных явлений. Свежие стебли могут вызвать симптомы отравления, особенно у детей, если они много их едят.

• Настой корней одуванчика (5,0–200,0 мл) по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 мин до еды 3–6 недель.

• Сухие корни одуванчика обжарить, залить 1 чайную ложечку корней стаканом кипятка, прокипятить 10 минут, отжать и выпить за один прием.

Rp. Inf. rad. Taraxici 5.0–200 ml

D. S. По 70 мл 3 раза в день за 15 мин до еды.