Люцерна хмелевидная – однолетнее или двулетнее травянистое растение со стержневым корнем, проникающим в почву на глубину до 40 см, есть формы, развивающиеся 3 года и более, то есть многолетние. Стебли восходящие или распростертые по почве, длиной 10–50 см, ветвистые, густо облиственные. Листья с коротким черешком, тройчатые, листочки обратно-яйцевидные или почти ромбические с клиновидным основанием и выемкой на верхушке. В состав травы люцерны входят ценнейшие минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, марганец, железо, цинк, медь, калий, кремний, натрий, фтор. Люцерна содержит большое количество хлорофилла, белка, изофлавоноидов, таких как генистен, дайдзеин, витаминов А (бета-каротина), D, группы В (B_l, B₂, В₁₂), С, Е, К, а также ряд протеолитических ферментов, которые расщепляют белки и способствуют их усвоению. Кроме этого, в состав люцерны входят: алкалоиды, аспарагин, куместрол, эстрогены, фруктоза, мелоновая кислота, миристиновая кислота, сапонины, стигмастерол, триасонтанол, аминокислоты, антоцианины, карбогидраты, клетчатка, жирные кислоты, медикагол, сахароза, стахидрин, триаконтан, тригониллин, ксилоза, ферменты, сахара, пигменты, крахмалы, многочисленные органические кислоты – лауриновая, яблочная, щавелевая, а также салициловая и др. (В. И. Формазюк, 2003).

Лечебное действие. Название «люцерна» (от латинского слова «абажур», «лампа», что связано со свечением семян в стручках в ночное время) растение получило в XVII веке. Позднее в семенах было обнаружено высокое содержание фосфора. Ее применяли в качестве общего тонизирующего препарата и средства, снижающего уровень сахара и холестерина в крови. Высокомолекулярные спирты (триаконтанол и октакозанол), содержащиеся в растении, снижают уровень холестерина и липидов в крови, а флавоноиды расслабляют гладкую мускулатуру. Алкалоиды помогают снизить уровень сахара в крови, сапонины поддерживают баланс кишечной флоры. Употребление люцерны повышает эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза. Сапонины и волокна люцерны способны связать значительное количество холестерина, производные кумарина оказывают мягкое противомикробное действие, укрепляют кровеносную систему. Широко применяется при лечении СД. Водный настой люцерны улучшает состояние больных СД, снижает содержание сахара в крови и в моче, уменьшает количество кетоновых тел (Б. Рубенштейн, 1962). Гипогликемическое действие люцерны, вероятно, обусловлено высоким содержанием марганца (С. Спектор, 1956). Масло из семян люцерны полевой – натуральный экологически чистый продукт, полученный из семян люцерны методом холодного прессования. Масло люцерны широко применяется при сахарном диабете, снижает содержание сахара в крови и моче, уменьшает количество кетоновых тел. Масло способствует стимуляции репаративных процессов в участках эрозий слизистых и язвенного дефекта при развитии синдрома диабетической стопы. Масло люцерны усиливает иммунную функцию организма, ускоряет фагоцитоз, оказывает онкопротекторное действие, является антимутагеном.

 Индивидуальная непереносимость и аллергия на люцерну, острые заболевания брюшной полости, диарея, кишечные кровотечения. Людям, принимающим препараты, предотвращающие свертывание крови (например, Syncumart), противопоказаны комплексы, содержащие витамин К. В этом случае следует проконсультироваться с врачом. При аутоиммунных заболеваниях (системная красная волчанка и др.) прием люцерны нежелателен.

• При нарушении функций поджелудочной и щитовидной железы рекомендуется приготовить следующий настой: 2 чайные ложки измельченной травы люцерны залить 200 мл кипятка, оставить на 30 мин, выпить в течение дня.

• БАД alfalfa.

• Эрамин – сухой экстракт травы люцерны посевной (Татарстан);

• Альфальфин-П – экстракт люцерны посевной пастообразный (Харьков).