Мостарда – соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе.
16
Проктор – старинная должность надзирателя в университете. Университет Перуджи официально существует с 1308 года, преобразованный из еще более древнего учебного заведения, где преподавались медицина и право.
