Технология выделки кроличьих шкурок

Книга: Всё о кроликах: разведение, содержание, уход. Практическое руководство

Назад: Основные виды получаемой продукции

Выделка шкурок является трудоемким процессом. И если первый раз у вас не все получится, не огорчайтесь – опыт приходит со временем. Нужны знания и терпение.

Самым простым способом размягчения шкурки является теребление. Он распространен у народов Севера. Теребление заключается в следующем: небольшой участок высушенной пресно-сухим способом шкурки опрыскивают молоком (так увлажняют белье при глажении) и, делая руками движения, как будто вы удаляете грязь со своего костюма, теребите один квадратный сантиметр за другим, одновременно снимайте и пленки. Шкурка получается мягкой, но процесс этот длительный и трудоемкий.

Технологический процесс выделки шкур в домашних условиях можно разделить на следующие операции:

1) подготовка – включает отмоку, мытье, мездрение и обезжиривание шкурки;

3) выделка – включает квашение или пикелевание, дубление и жирование;

3) отделка – сушка, косметика кожевенной ткани, волоса.

Отмока

Высушенные пресно-сухим способом шкуры помещают в эмалированную посуду (лучше – в бачок) и заливают водой. Если шкурки хранились долго, то их держат в воде несколько дней, меняя воду два раза в день и периодически разминая шкурки. Шкурки во время отмоки должны плавать в воде свободно. На 1 кг сухих шкур берут не менее 3 л воды. (Количество раствора кваса дубящего и пикеля, в которых в последующем вы будете держать шкуры, должно быть равно объему воды при отмоке.)

Размокшая шкурка внешне похожа на свежую. Чтобы не допустить размножения гнилостных микробов, которые питаются белками кожи, разрушают ее и являются одной из причин выпадения волоса из выделанной шкурки, ее вымачивают в растворе кухонной соли (40–50 г соли на 1 л воды) и антисептиков. В качестве антисептиков применяют хлорид цинка (2 г на 1 л воды), бисульфит натрия (2 г на 1 л воды), формалин (0,5–1 мл на 1 л воды), норсульфазол (1–2 таблетки на 1 л воды), сульфидин или фурацилин. Можно на 1 л раствора добавить 50 мл отвара листьев дуба, ивы, эвкалипта и других растений. Чтобы после отмоки шкурки не мыть, рекомендуется добавить в воду стиральный порошок «Нептун» или «Лотос» из расчета 1,5 г на 1 л воды. Если шкурка за 12 часов не размокнет, ее кладут в свежий раствор.

Мездрение

После отмоки шкурку тщательно ополаскивают чистой водой, дают воде стечь, натягивают шкурку на колоду мехом внутрь (подбирают гладкий чурбачок и на него плотно натягивают шкурку) и скребут тупым ножом по хребту – от хвоста к голове, боковым частям – от хребта к животу, снимая остатки жира, мяса и пленки. Мездрить можно и обратной стороной ножовочного полотна или стальной щеткой.

Обезжиривание

Для обезжиривания шкурки кроликов моют в растворе туалетного мыла (25 г мыла на 1 л воды) или шампуня. Можно их мыть также в растворе стирального порошка «Лотос» (3,5 г на 1 л воды). После мытья шкурки дают стечь воде, а затем чистой сухой тряпкой притирают мездру, чтобы удалить остатки воды, поскольку она будет мешать последующим операциям.

Квашение

Квашение – это классический способ выделки шкур. При этом увеличивается крепость кожи: нагрузка на разрыв при выделке квашением почти в два раза больше, чем при пикелевании. Недостатки этого способа – длительность обработки и большой расход муки.

В эмалированной или стеклянной посуде в 1 л горячей воды размешивают 200 г овсяной или ржаной муки грубого помола до однородной болтушки, добавляют 7 г дрожжей, 20–30 г поваренной соли и 0,5 г соды. На 1 кг шкуры готовят 3 кг такого киселя. Когда раствор остынет, в него погружают шкурки мездрой наружу. Два дня мездра набухает и по мере повышения кислотности раствора квасится. Шкурки переворачивают, а кисель помешивают, чтобы наверху не образовывалась пленка и раствор не загнивал. Через 2–3 дня, когда на поверхности мездры появится белый налет, а раствор приобретет хлебный запах, квашение считается законченным.

Передержка шкурок в растворе может привести к выпадению волос, поэтому необходимо своевременно заканчивать обработку. Шкурки вынимают, дают стечь раствору и приступают к дублению.

Пикелевание

Для пикелевания сперва готовят уксуснокислый пикель: в 1 л воды температуры 30–35 °C растворяют 40–50 г поваренной соли и 12 мл концентрированной уксусной кислоты. Если нет концентрированной уксусной кислоты, берут 60 мл 70 %-ной уксусной эссенции, 30 г поваренной соли и 940 мл воды. Если пикель готовят из 12 %-ного столового уксуса, берут 350 мл уксуса и 650 мл воды, а из 9 %-ного соответственно 466 мл и 533 мл (это крепкий 4,2 %-ный пикель).

Некоторые специалисты считают, что для шкурки кролика лучше применять 3 %-ный пикель (42 мл 70 %-ной уксусной эссенции, или 250 мл 12 %-ного столового уксуса, или 330 мл 9 %-ного столового уксуса и до 1 л воды; в расчете на 1 л пикеля обязательно надо класть 30–40 г поваренной соли).

На 1 кг свежих или размоченных шкурок берут 3 л пикеля, выдерживают их около двух суток, часто помешивая. Как передержка, так и недодержка шкурок нежелательны, но лучше недодержать, чем передержать.

Окончание квашения или пикелевания определяют по сушинке или по щипку. Для того чтобы найти сушинку, вынутую из киселя или пикеля шкуру около паха сгибают вчетверо мездрой вверх («свиное ухо»). Плотно сжимают угол, по ребру проводят ногтем и отпускают. Если шкурка поспела, то на линии сгиба, там, где вы провели ногтем, какое-то время будет оставаться белая полоска – сушинка. Пробу на щипок делают так: в области паха выщипывают волоски, и если это можно сделать без особого усилия – значит, процесс закончен.

Шкурки, вынув из уксуснокислого пикеля, хорошо выдавливают, чтобы стек раствор, и перекладывают в сернокислый пикель: на 1 л воды берут 50 г поваренной соли и 5 мл концентрированной (аккумуляторной) кислоты. Часто помешивают и через 12 часов вынимают, слегка отжимают, вывертывают и складывают стопкой мехом наверх. Сверху кладут груз (например, ведро с водой). Пролежка длится 1–2 суток. В это время шкурки дозревают.

Нейтрализация

Поскольку на ворсе остается кислота, которая может мешать последующим процессам, ее нейтрализуют в растворе соды (1–1,5 г соды на 1 л воды) или фотографического гипосульфита (10 г на 1 л воды) от 20 до 60 минут. Если есть возможность определить рН раствора, то его доводят до 6,0.

После квашения или пикелевания шкурки подвергают дублению.

Дубление

Дубление бывает хромовое или таннидное. Для хромового дубления на 1 л воды берут 7 г хромовых квасцов и 50–60 г поваренной соли; шкурки держат в растворе в течение 12–24 часов, периодически помешивая. На 1 кг шкурок нужно приготовить 3 л дубителя. После хромового дубления прочность изделия может снизиться. В этом случае целесообразна нейтрализация шкурок теми же составами, что и после пролежки.

Алюмокалиевые квасцы, на действие которых рассчитывают многие любители, вымываются из кожи, и происходит ее раздубление. Такие квасцы можно применять только в смеси с хромовыми (14 г на 1 л воды).

Таннидное дубление проводят в отварах коры (ивовой, дубовой). Ивовой корой и мелкими веточками, не утрамбовывая, заполняют посуду, заливают водой и кипятят 30 минут. Затем раствор сливают, добавляют 50 г поваренной соли в расчете на 1 л воды и остужают. Дубитель готов. Шкурки в нем держат от 12 часов до 4-х суток.

Количество дубителя должно быть в четыре раза больше массы шкурок. Можно дубить и в отваре дубовой коры, но он стягивает шкуру (она получается более жесткой) и слегка окрашивает кожу и мех в желтый цвет. Лучшим дубителем считают такой состав: на ведро воды ивового отвара добавляют 2–2,5 л отвара корней конского щавеля. Отвар готовят так же, как и ивовый.

В связи с тем, что передержка в дубителе нежелательна, конец обработки определяют следующим образом: отрезают в области паха от шкуры небольшой кусочек и на срезе под лупой смотрят, как дубитель (таннидный – слегка желтый) проник в глубь кожи. Если кожа пропиталась полностью, процесс дубления прекращают. После дубления следует пролежка для дозревания в течение двух суток под гнетом 5–6 кг (выходит лишняя влага). Сушить шкурки нельзя, так как для следующей операции – жировки, шкурки должны быть влажными.

Жировка

Ее делают для того, чтобы шкурка стала более мягкой и повысились ее прочность и эластичность. Наиболее часто применяют водно-жировые эмульсии, которые щеточкой или тампоном наносят на мездру. Приведем несколько рецептов таких эмульсий:

• Глицерин и яичный желток в соотношении 1:1 хорошо взбить.

• Растворить в 0,5 л кипящей воды 50 г мелконарезанного хозяйственного мыла и, помешивая, влить 0,5 л свиного или рыбьего жира (можно применять жир других животных), размешать и добавить 5–10 мл нашатырного спирта.

• Растворить в 0,5 л кипящей воды 50 г хозяйственного мыла и, помешивая, влить 200 г любого жира, 25 г машинного масла (для бытовых целей), 30 г глицерина, 250 г яичных желтков (хорошо взбить), добавить 30 мл нашатырного спирта. Весь состав также хорошо взбить.

После нанесения эмульсии на мездру шкурки складывают в стопку (мехом внутрь) и оставляют для пролежки на 3–4 часа.

Сушка

Когда шкурки начинают подсыхать (не давайте им полностью высохнуть), их разминают, растягивают в разных направлениях. Затем мездру натирают мелом или зубным порошком (вбирают лишний жир от жировки, придают мездре приятный белый цвет) и затирают наждачной бумагой. После этого шкурку выбивают и мех расчесывают. Шкурки делаются легкими и эластичными.

Стандарты на шкурки кроликов

По ГОСТ 2136–87 шкурки кроликов подразделяются на меховые и пуховые. Основным признаком меховых шкурок является упругость волосяного покрова, а пуховых – нежность и малая упругость волосяного покрова, в котором кроющие и пуховые волосы мало различаются по длине и тонине.

Кроличьи шкурки подразделяют на три размера: особо крупные, площадью свыше 1700 см²; крупные, площадью свыше 1300 до 1700 см²; мелкие, площадью свыше 900 до 1300 см². Шкурки третьего сорта по размерам не подразделяют.

Площадь шкурки определяют путем умножения ее длины от середины линии, соединяющей основания ушей, до линии, соединяющей боковые части огузка, на удвоенную ширину посередине длины шкурки.

В зависимости от состояния волосяного покрова и мездры шкурки, предназначенные для мехового производства, подразделяют на три сорта. К первому сорту относят полноволосые шкурки с развившейся частой остью и густым пухом, мездра чистая. Допускаются шкурки с немного недоразвившимися остью и пухом с синевой мездры на череве и боках до 2 см от края с каждой стороны (при правке трубкой) и на огузке до 5 см от края, а также шкурки с пятнами синевы на мездре, расположенными на боках более 2 см и на огузке более 5 см края, если площадь этих пятен не превышает 1 % площади шкурки.

На шкурках кроликов пород серый великан, черно-бурый, серебристый, вуалево-серебристый, венский голубой, шиншилла, советский мардер допускаются пятна синевы на мездре, расположенные на боках более 2 см и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен не превышает 3 % площади шкурки.

Ко второму сорту относят шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися менее частой остью и менее густым пухом. Мездра со сплошной или прерывистой синевой, но посредине хребта она должна быть чистая или с легкой синевой. Допускаются шкурки с признаками первого сорта, но менее густым волосяным покровом и тонкой мездрой.

К третьему сорту относят шкурки полуволосые, с низкими остью и пухом, мездрой со сплошной или прерывистой синевой.

Независимо от сезона забоя кроликов основным показателем сортности шкурок является состояние волосяного покрова. Синева на мездре является дополнительным признаком.

В зависимости от наличия пороков меховые шкурки кроликов, предназначенные для мехового производства, подразделяются на шкурки с тремя группами пороков. Пороки, расположенные на головной части до основания ушей и до 1 см от нижнего края шкурки, не учитывают. На шкурках, имеющих совпадение пороков, учитывается наибольший порок. На шкурках, относящихся ко второй группе, допускается не более одного порока, предусмотренного для данной группы. На шкурках третьей группы допускается не более одного порока, предусмотренного для данной группы, или двух пороков второй группы.

При отнесении шкурок ко второй и третьей группам пороки, допускаемые для первой группы, не учитывают.

Меховые шкурки площадью менее 900 см², а также в стадии активной линьки, с перелинами и поврежденные молью или кожеедом до 50 % площади, комовые шкурки первого и второго сортов с пороками, превышающими требования третьей группы пороков, шкурки третьего сорта с пороками, превышающими требования первой группы пороков, а также пуховые шкурки относят для фетрового производства и по размерам, сортам и группам пороков не подразделяют.

Размер разрывов и швов определяют измерением их длины по прямой линии. Если участок поврежден в виде ломаных, изогнутых линий или несколько разрывов расположены параллельно рядом (не далее 3 см друг от друга), то поврежденный участок вписывают в наименьший прямоугольник и определяют его размер (см²) путем умножения длины и ширины поврежденного участка шкурки.

Окраска кроличьих шкурок

Прежде чем красить выделанную шкурку кролика, необходимо решить вопрос о целесообразности такой операции, так как мех большинства пород кроликов в натуральном виде более красив, чем в окрашенном, и к тому же операция крашения довольно сложная и трудоемкая. Например, нет никакого смысла красить шкурки таких пород, как мардер, венский голубой, серебристый, черно-бурый, черно-огненный и некоторые другие. Кроме того, при домашнем крашении трудно добиться равномерного цвета волосяного покрова с разной окраской остевых, промежуточных и пуховых волос. Поэтому для крашения в домашних условиях используют в основном шкурки с чисто-белым волосяным покровом.

Обычно кроличий мех красят в черный или коричневый цвет. При окраске в черный цвет вначале готовят раствор, добавляя в воду хромпик, серную кислоту и поваренную соль – соответственно по 3–5, 1 и 10–20 г на 1 л воды. Раствор подогревают до 25–28 °C и погружают в него на 3–4 часа шкурки, часто их помешивая. Затем шкурки вынимают, отжимают и погружают в раствор гипосульфита и поваренной соли. Количество гипосульфита – 10 г, соли – 10–20 г на 1 л воды. В этом растворе шкурки держат 8–10 часов, также часто помешивая.

После этого шкурки промывают в чистой воде комнатной температуры в течение 15–20 минут, отжимают и сразу опускают в красильную ванну с раствором из парафенилендиамина – 3–5 г/л, пирокатехина – 2 г/л, аммиака 25 %-ного 1 мл/л, стирального порошка – 1 г/л воды. В этом растворе шкурки выдерживают полчаса, а затем в него добавляют 30 %-ную перекись водорода в количестве 6 мл/л воды. В красильной ванне шкурки выдерживают 3–6 часов при частом их переворачивании. Температура раствора – 28–35 °C.

При окраске меха в коричневый цвет концентрацию хромпика и серной кислоты уменьшают в 2 раза, а при окраске в светло-коричневый цвет серную кислоту в раствор не добавляют.

В качестве красителей рекомендуется также использовать гидрохинон, пирогаллол, парааминофенол, амидол, метол, фенидон, а также краски для волос – гамма, хна или басма.

При окрашивании этими красителями пользуются инструкциями, которые прилагаются к ним или изложены на приклеенных этикетках.

После окраски шкурки на 1 час погружают в воду со стиральным порошком (1–1,5 г/л воды) и непрерывно их помешивают. Затем шкурки промывают уже в чистой воде до полного удаления из волосяного покрова остатков применяемых красителей, многие из которых (особенно парафенилендиамин) ядовиты для человека. Длительность такого промывания должна составлять не менее 30 минут.

Для лучшей сохраняемости промытые шкурки обрабатывают жировой эмульсией из веретенного масла, стирального порошка, скипидара, которых берут соответственно по 10, 1 и 1 г на 1 л воды. На 1 кг шкурок готовят 10 л эмульсии. Энергично перемешивая, эмульсию нагревают до 80 °C, затем охлаждают до 40 °C и опускают в нее шкурки. Через 1 час в эмульсию добавляют поваренную соль из расчета 40–50 г на 1 л эмульсии и выдерживают шкурки еще 1,5 часа при частом их переворачивании (помешивании).

После такой обработки шкурки сушат, разминают, а мех расчесывают.

Первичная обработка шкурок

Шкурки кроликов должны быть с чистым волосяным покровом, сняты трубкой с разрезом по огузку или пластом с продольным ровным разрезом по череву без выхватов меха на огузке, без дыр и разрывов. Так как расправка пластовых шкурок очень трудоемка, большое распространение получил метод съема шкурки с тушки кролика трубкой. Для этого ножом делают кольцевые надрезы кожи на задних конечностях вокруг скакательных суставов.

Если тушка предназначается для продажи, то на левой ноге кольцевой разрез делают на 1 см выше. Подтягивая шкурку на себя за заднюю левую ногу, разрезают кожу по внутренней поверхности бедер от одного кругового надреза на ноге к другому через основание хвоста. Сделав такие разрезы, шкурку снимают ножом с задних конечностей. После этого, разрезав пленку между большой берцовой костью и сухожилием пяточной кости обеих ног, в места разрезов вставляют распялку, подвешенную на уровне груди съемщика. Захватив шкурку у бедер, ее осторожно стягивают к голове. Чтобы не растянуть шкурку при ее снятии с туловища, подкожные пленки в местах их прочной связи с тушкой надо подрезать ножом. После этого обрезают передние конечности по запястный сустав, освобождают их от шкурки и снимают шкурку с головы.

При съемке шкурки необходимо стремиться оставлять на ней как можно меньше жира. Окончательно обезжиривать шкурку следует сразу же после ее съема. Для этой цели парную шкурку надо надеть волосом внутрь на стандартную правилку или конусообразную деревянную болванку. Сделав упор острым концом правилки или болванки в край стола, а тупым концом в грудь и придерживая левой рукой концы шкурки на правилке или болванке, ножом удаляют жир с мездры в направлении от хвоста к голове. Лезвие ножа при этом надо установить под прямым углом к поверхности кожи. Обезжиривать шкурку можно также металлической ложкой. В этом случае шкурку кладут на колени и, ведя край ложки в направлении от хвоста к голове, выдавливают и соскабливают жир. Обезжиривать шкурку в направлении от головы к хвосту нельзя, так как при этом можно подрезать корни волос и этим испортить шкурку. Сухожилия на шкурке, и особенно на голове, которые ножом не всегда удается удалить, можно срезать кривыми ножницами.

После обработки шкурки ножом следует протереть мездру древесными опилками не смолистых пород деревьев, а при их отсутствии тальком или какой-либо тряпкой, слегка смоченной бензином или скипидаром для окончательного ее обезжиривания. Если при обезжиривании шкурки ножом случились ее порезы и разрывы, их нужно сразу зашить суровой ниткой частыми ровными стежками.

Чтобы не допустить зажиренности волосяного покрова при обработке нескольких шкурок, необходимо после снятия каждой шкурки протирать правилку или болванку сухими опилками.

После обезжиривания нельзя складывать шкурки одна на другую. Их надо сразу надеть на правилку волосом внутрь и хорошо расправить и закрепить на ней. При этом надо следить за тем, чтобы на шкурке не было складок. После оправки низ шкурки закрепляют на правилке гвоздями.

Для правки шкурок применяют разные правилки вильчатые, раздвижные, сборные, правилки-доски, проволочные и др. Лучше всего применять стандартные вильчатые или раздвижные правилки, скрепляемые в верхних концах ремешками или шарнирами. Достаточно иметь вильчатые или раздвижные правилки двух размеров – для крупных и для мелких шкурок.

Размер и форма правилок имеют очень большое значение для получения хороших шкурок. При оправке шкурок рекомендуется в некоторых случаях, когда они по своей площади несколько не соответствуют вышестоящей группе шкурок по размеру, их слегка растянуть. Однако делать это надо так, чтобы растягивание не привело к уменьшению густоты волосяного покрова до такого предела, когда по этому признаку шкурка может быть оценена более низким сортом. При растягивании шкурки нужно следить, чтобы ее площадь была лишь немного больше нижней границы той или иной размерной группы.

Виды правилок:

1 – стандартные для крупных и мелких шкурок; 2 – раздвижная; 3 – правилка-доска; 4 – проволочные правилки

Чтобы сохранить нормальную густоту волосяного покрова, мелкие шкурки следует растягивать посредине не шире, чем до 10–14 см, крупные – до 16–17 см, особо крупные – до 18–22 см. Стандартные оправленные шкурки кролика должны иметь форму, постепенно расширяющуюся от головы к хвосту до средней ее части. Дальнейшее ее расширение от середины до огузка не должно превышать 2 см.

Расправленные на правилках шкурки сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре воздуха около 25 °C (не ниже 20 °C и не выше 35 °C) и относительной влажности воздуха 30–60 %. Нельзя сушить шкурки на открытом воздухе, летом под прямыми солнечными лучами, а также развешивать правилки около горячих печей или горячих батарей или прислонять к ним, так как от такой сушки шкурки становятся жесткими и ломкими. На морозе сушить шкурки также нельзя. Для быстрой и равномерной сушки правилки подвешивают в помещении на брусья, которые располагают на расстоянии 40–50 см один от другого, на высоте 150–160 см от пола. В эти брусья через каждые 20–30 см вбивают гвозди, на которые и подвешивают шкурки за ротовое отверстие или шпагат, продернутый через него.

Сушка шкурок обычно продолжается около двух суток. Шкурка считается высушенной, когда все части ее совершенно сухие. Особое внимание следует обращать на участки около передних конечностей, на огузок и голову, где при небрежной сушке чаще всего появляются опрелости и плесень. Нельзя допускать и пересушивания шкурок.

Высушенную шкурку нужно протереть по мездре сухими опилками или сухой тряпкой. Если на мездре обнаруживаются остатки жира под пленкой, их надо осторожно удалить, не допуская при этом повреждения сухой мездры, после чего эти места еще раз протереть.

Готовые после просушки шкурки, оправленные волосом внутрь, надо снять и сразу сдать в заготовительную организацию. При хранении шкурки могут испортиться. В случае вынужденной задержки со сдачей шкурок следует хранить их в прохладном сухом помещении в чистых, плотно закрывающихся ящиках. Некоторые кролиководы хранят высушенные шкурки до продажи в хорошо проветриваемых специальных помещениях. Их подвешивают на шпагат, продернутый через глазные отверстия.

Окончательная выделка шкурок

Окончательную выделку кроличьих шкурок, после которой они становятся пригодными для изготовления меховых изделий, лучше всего проводить в специальных мастерских, так как эта работа довольно сложная, трудоемкая и требует определенных навыков. Если такой возможности нет, можно попробовать выделывать кроличьи шкурки в домашних условиях. При этом надо помнить, что для выделки пригодны шкурки по качеству не ниже второго сорта.

Для приобретения навыков рекомендуется вначале выделать несколько бракованных шкурок.

Перед началом выделки шкурку надо размочить до парного состояния в воде при температуре около 35–40 °C. Если шкурка свежая (только что снятая с убитого кролика), достаточно для этого продержать ее в воде 3–5 часов. При использовании сухих шкурок их лучше вымачивать в две стадии: вначале как указано выше, а затем 10–12 часов выдержать в свежей воде с добавлением в нее 15–30 г поваренной соли на 1 л воды. При использовании воды комнатной температуры отмочка сухих шкурок увеличивается до суток, а то и более. В последнем случае воду надо несколько раз сменить. Если для выделки используются шкурки, которые при их первичной обработке протирали по мездре солью, соль в воду добавлять не следует. По некоторым рекомендациям полезно в воду добавить немного стирального порошка – 1,5 г на 1 л воды.

После этой операции шкурку надо промездрить, то есть удалить с мездры остатки жира и подкожные мышечные волокна. Мездрение можно выполнять двумя способами: сбиванием на тупой скобе или тупой косе, скоблением металлической ложкой или срезанием утолщенных мест каким-либо острым предметом – ножом, вращающимся диском с выступающим острым лезвием и др. Выполнять эту операцию, особенно когда применяется второй способ, надо очень осторожно, чтобы не испортить шкурку, не подрезать на ней корни волос. При мездрении снимается только подкожный слой с жиром и мышечными волокнами, а сама дерма (собственно кожа) не затрагивается. Только у шкурок с толстой мездрой можно удалять и незначительную часть дермы. Обработку мездры вначале проводят по хребту в направлении от хвоста к голове, а затем от хребта к краям.

После мездрения шкурку можно слегка простирнуть в мыльном растворе до появления легкого скрипа волос. Для приготовления такого раствора на 1 л воды берут около 10 г хозяйственного мыла или 3,5 г стирального порошка с добавлением 0,5 г кальцинированной соды. Выстиранные шкурки прополаскивают в чистой воде, стряхивают лишнюю воду, протирают волосяной покров сухой тряпкой, чтобы он был по возможности сухим.

После этого приступают к самой ответственной операции – пикелеванию или квашению. Цель этих операций – изменить химико-физические свойства мездры, удалить из нее клейкие вещества, сделать мездру более прочной, мягкой и эластичной. Наиболее приемлем, особенно для начинающих, способ пикелевания, так как он по сравнению с квашением более современен, надежен и прост.

Существуют два вида пикелевания – окуночное и намазное. Окуночное пикелевание можно выполнять в один или два приема. При первом варианте вначале готовят раствор, для которого берут 10–15 г концентрированной уксусной кислоты и 40 г поваренной соли на 1 л воды при температуре 30–35 °C. В этот раствор погружают шкурки на 4–6 часов при жидкостном коэффициенте, равном 7. Жидкостный коэффициент (ЖК) – это количество обрабатывающей жидкости в литрах на 1 кг выделываемых шкурок. Вместо концентрированной уксусной кислоты можно брать столовый уксус, необходимое количество которого определяется с учетом его крепости. При пикелевании в растворе комнатной температуры (около 20 °C) время нахождения шкурок в растворе увеличивается до суток и более: чем толще мездра, тем дольше выдержка.

При окуночном пикелевании в два приема (второй вариант) сначала все проделывают, как описано выше, а затем выдерживают шкурки в течение 5–12 часов в растворе, который готовят из 1 л воды, 5 мл серной кислоты и 50 г соли, при том же ЖК и температуре около 20 °C. Пикелевать шкурки можно в одной серной или соляной кислоте, взяв их соответственно по 5 или 6 мл на 1 л воды с добавлением 50 или 40 г поваренной соли.

При намазном пикелевании концентрация раствора должна быть в два раза выше, чем при окуночном. Раствор при этом способе наносят на мездру кистью, щеткой или ватным тампоном, повторяя эту операцию после некоторого промежутка времени два-три раза. Для проверки окончания пикелевания при всех способах его выполнения сгибают шкурку пополам, и в месте сгиба сдавливают мездру пальцами. Образование ясно выраженной и долго не проходящей белой полосы свидетельствует о достаточной пропикелеванности.

При использовании для пикелевания указанных выше кислот остатки их на шкурках надо нейтрализовать путем опускания шкурки на полчаса в содовый раствор (1,5 г соды на 1 л воды).

После окончания этих операций шкурки складывают стопкой и оставляют на «пролежку» для дозревания. Время дозревания шкурок может колебаться от 12 до 48 часов в зависимости от толщины мездры.

Для обработки шкурок методом квашения существует много способов. Самый старый из них заключается в следующем. Вначале готовят тесто из муки грубого помола (лучше овсяной или ржаной), обмазывают им мездру, складывают шкурки стопкой, перекладывая их пергаментной бумагой, укутывают каким-либо материалом и оставляют на два-три дня. Для приготовлений теста нужно взять 1 кг муки, 15–20 г хлебных дрожжей и 1 столовую ложку поваренной соли. Некоторые кролиководы советуют добавлять еще 2–3 ложки желудочного сока, который продается в аптеках.

Можно также квасить шкурки, обмазывая их мездру перекисшим кефиром или путем выдержки в перекисшем квасе или скисшем обрате. По новой рекомендации М. А. Заславского, квашение лучше всего проводить, помещая шкурки на два-три дня в густой киселеобразный раствор из грубой овсяной муки с отрубями, дрожжей и поваренной соли. Для приготовления такого киселя на 1 л горячей воды нужно взять 200 г муки, 7 г дрожжей и 25 г соли, все хорошо перемешать. В остывшую до комнатной температуры болтушку (кисель) помещают шкурки из расчета на 1 кг шкурок не менее 4 л раствора. Периодически шкурки нужно переворачивать, а раствор помешивать. Выдерживают в таком растворе шкурки два-три дня до появления на поверхности раствора белых пузырьков и характерного кислого хлебного запаха. Время окончания квашения определяют таким же способом, как и пикелевания.

Следующий важный процесс выделки – дубление шкурок. Цель дубления – закрепить новые качества шкурок, полученные за счет их пикелевания или квашения. Существует много рекомендаций по дублению. Приведем из них лишь наиболее простые и доступные для кролиководов-лобителей. В домашних условиях можно, например, с успехом производить дубление шкурок в отваре коры ивы, багульника болотного, ольхи или дуба. Наилучшие результаты получаются при использовании крапивы.

Для приготовления дубильного раствора в эмалированную посуду кладут кусочки коры и мелкие веточки, посыпают их поваренной солью, заливают водой и кипятят примерно полчаса. На 1 л воды берется 200–250 г коры и веток и 50–60 г соли. После охлаждения полученный отвар сливают в другую посуду, погружают в него шкурки и выдерживают примерно сутки при частом помешивании.

Для дубления можно также использовать раствор из 6–7 г хромовых квасцов и 50 г поваренной соли на 1 л воды. Время выдержки в растворе при температуре раствора около 35 °C примерно 6 часов, при комнатной температуре – примерно 12 часов, при жидкостном коэффициенте, равном 7–9.

По мнению некоторых специалистов-скорняков, при выделке кроличьих шкурок, особенно после крепкого пикелевания, дубление можно и не проводить. Однако для получения мягкой и эластичной шкурки после пикелевания или квашения ее надо очень долго разминать, пока мездра не приобретет бело-розовый цвет и не станет мягкой и эластичной. Учитывая большую трудоемкость этой работы, и также то, что качество шкурки при этом со временем может испортиться, целесообразно их обязательно продубить.

По окончании процесса дубления шкурки вынимают из дубильного раствора, складывают стопкой, кладут на нее ровную доску или фанеру, сверху груз 5–7 кг и оставляют в таком положении на один-два дня. При этом излишки влаги из шкурок выжимаются, и шкурка дозревает.

После пролежки на влажную мездру кистью или ватным тампоном наносят жировую эмульсию, которая улучшает механические свойства кожи и предохраняет ее в последующем от влаги. Для приготовления эмульсии кипятят воду, добавляют в нее кусочки хозяйственного мыла (60 г на 1 л воды), растопленный свиной жир (столько же, сколько воды) и нашатырный спирт (10–12 мл на 1 л воды). По другим рекомендациям на 1 л воды берется 200 г хозяйственного мыла, 80 г свиного или бараньего жира и 10 мл нашатырного спирта, температура воды 40–45 °C. Эмульсию можно готовить и без жира, взяв для этого в равных количествах глицерин и яичный желток. После нанесения эмульсии на мездру шкурки складывают в стопку и оставляют на 3–4 часа.

Затем очень важно хорошо высушить волосяной покров и мездру (при температуре не выше 30 °C). После сушки мездру можно также натереть порошком мела или гипса, неровности зачистить наждачной бумагой и все хорошенько стряхнуть. При необходимости шкурку расправляют и дополнительно разминают на тупой скобе или ребре доски или каким-либо другим способом. Волосяной покров протирают опилками не смолистых пород деревьев, выбивают опилки и мех расчесывают. После выполнения всех операций кожевая ткань должна быть мягкой и эластичной, а мех – чистым и блестящим.

Переработка и прядение пуха

Кроличий пух после предварительной подготовки можно использовать в домашних условиях для вязки шарфиков, беретов, кофточек, свитеров и пуловеров, шалей и т. д. Перед прядением пух очищают от возможных механических примесей, сора, лежалый – расправляют. После очистки и разборки пух расчесывают с помощью ручной чесалки. Ручная чесалка представляет собой деревянную планку длиной до 20 см, толщиной до 5 см. В верхней части планки закреплены два ряда стальных спиц высотой 6–7 см. Расстояние между рядами спиц – до 1 см, в ряду между ними – 0,3–0,4 см. Чесалку укладывают между коленями, накладывают на спицы пух и растягивают в разные стороны. Расчесанный пух складывают на ровную поверхность пластами. Высота стопки – до 10 см. После чего противоположные концы сворачивают друг к другу рулоном.

Прядут пух на прялке или веретене без усиленного натяжения. В чистом виде пух, как правило, не прядут, а используют основу: хлопчатобумажную или шерстяную нить (на них он лучше держится). Катушечные нитки для основы непригодны. Основу могут составлять одна-три нитки. При прядении небольшие пряди пуховых волос из заготовленного рулона соединяют с основой и скручивают веретеном в пуховую нить.

Назад: Основные виды получаемой продукции

Дальше: Мясо кролика в кулинарии