Нет ничего лучше, чем прогулка по осеннему лесу за грибами. Но и у себя на участке можно растить некоторые грибы, мицелий которых продается в магазинах для садоводов. Это грибы-вешенки и летние опята, которые растут на пнях, чурках или колодах лиственных деревьев (кроме дубов). Древесина должна быть мертвой, но не трухлявой. Весной вы просверливаете в древесине отверстия и помещаете в них мицелий. Не рекомендуется выращивать грибы на солнце, надо следить за тем, чтобы древесина не высыхала. Вот и все.
Можно только добавить, что блюда вкуснее из сухой вешенки, нежели из сырой (она слишком плотная). Мицелий отлично хранится в холодильнике, у него приятный кондитерский запах.
Предостережение. Грибы вкусны, но они долго перерабатываются в желудке и тем, у кого есть проблемы с кишечно-желудочным трактом, а так же с поджелудочной железой или с желчным пузырем, их употреблять не рекомендуется.
