Книга: Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно
Назад: Пастила из калины
Дальше: Яблоки печеные

Яблоки и груши

Говорят, что каждое съеденное яблоко продлевает жизнь на один час. Этим все сказано. Яблоки – основной поставщик железа в наш организм, а без железа невозможно высокое содержание гемоглобина в крови, поэтому всем, предрасположенным к анемии, малокровии, необходимы яблоки в повседневном рационе.
Кроме того, основной поставщик пектинов – тоже яблоки. А зачем пектины, если их наш организм не усваивает? Вот это-то как раз и замечательно, поскольку пектины обладают способностью поглощать в желудочно-кишечном тракте все отбросы пищеварительного тракта, а также попавшие туда всевозможные токсические вещества, и выносить их вместе с собой из нашего организма. Так что яблоки помимо всего еще и отличные «дворники». Они способствуют хорошей работе желудка и кишечника. Ну а полисахаров, витаминов, органических кислот, макро– и микроэлементов в них хоть отбавляй.
Яблоки полезны неврастеникам, людям с камнями в почках, при гастрите, больной печени, подагре. Так что, давайте есть яблоки.
Яблоки полезнее всего сырые, и существует немало рецептов салатов, в состав которых входят яблоки.
Назад: Пастила из калины
Дальше: Яблоки печеные