Хмельной напиток с гвоздикой и корицей «Медовуха-амброзия»
Ингредиенты
1 кг светлого меда (жидкого), 40 г шишек хмеля, 2 столовые ложки сухих дрожжей или 1/2 палочки дрожжей, 5 л воды, гвоздика, корица.
Способ приготовления
Мед растворите в кипятке, тщательно перемешайте и оставьте на 3 дня при комнатной температуре.
Спустя это время поставьте на огонь, доведите до кипения и при непрерывном помешивании прокипятите в течение 2 часов, удаляя пену. Затем добавьте хмель, уложив его в мешочек с камешком, чтобы хмель не всплывал, пряности и прокипятите все в течение 15 минут.
Полученный отвар слейте в бочонок, охладите, положите дрожжи, закупорьте и поместите на 14 дней в холодное место.
Готовую медовуху профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте их.
