Ликер на спирте или водке из яблок с лимонным соком «Наше и ваше удовольствие»
Ингредиенты
Яблоки, спирт или водка, сок 1 лимона.
На 3 стакана сока: 750 г сахара.
Способ приготовления
Спелые яблоки натрите на крупной терке, добавьте сок из 1 лимона и перемешайте. Полученную массу уложите в бутыль, заполняя ее на три четверти объема.
Залейте яблоки спиртом (крепкой водкой) до горлышка бутыли, бутыль закройте и поместите на 5–6 недель в теплое место.
Спустя это время спирт из бутыли слейте, яблоки отожмите и на полученном соке сварите сироп: на 3 стакана сока возьмите 750 г сахара. Сироп смешайте со спиртом, профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте их.
