2 кг тыквы, 1 л воды, 100 г сахара, 15 г соли, 5 г лимонной кислоты, 5 г родиолы розовой, 5 листьев лимонника.
Способ приготовления
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой, бланшируйте в течение 2 минут в кипящей воде и переложите в простерилизованные и высушенные полулитровые банки.
Сахар, соль, родиолу розовую, листья лимонника и лимонную кислоту залейте водой и доведите до кипения.
Полученную жидкостью влейте в банки с тыквой и закатайте их прокипяченными крышками.
