Тыква, консервированная в яблочном соке

Ингредиенты

2 кг тыквы, 1 л яблочного сока, 200 г сахара, кардамон или имбирь.

Способ приготовления

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками и положите в эмалированную кастрюлю.

В отдельной посуде соедините яблочный сок, сахар, кардамон или имбирь, доведите до кипения.

Кипящим соком залейте кусочки тыквы, остудите при комнатной температуре, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение 20 минут.

Тыкву переложите в банки, залейте кипящим соком и закатайте прокипяченными крышками.