Книга: Наливки и настойки
Назад: Вишневая наливка на водке с корицей, гвоздикой или лимонной корочкой по-французски «Мадам Виардо»
Дальше: Крыжовенная наливка на водке и вине «Расторопная»

Наливка «Печеная вишня. Три в одной»

Ингредиенты
Вишня (спелая), водка, сахар.

 

Способ приготовления
Разложите спелые, очищенные от веточек плоды вишни на противне и поместите их в печь (духовку), чтобы вишня немного сморщилась, но не высохла. Ягоды остудите их наполните ими приготовленный бочонок или бутыль.
Когда емкость будет полна, влейте в нее водки дайте постоять в холодном погребе 10 дней. Затем всю жидкость слейте в отдельную бутыль, ягоды вторично залейте водкой и оставьте на 2 недели.
Спустя это время слейте жидкость, залейте ягоды в третий раз и дайте постоять 7 недель. Полученные 3 наливки смешайте и подсластите по вкусу. Готовую наливку разлейте в бутылки, укупорьте их и засмолите. Храните в прохладно месте.
Назад: Вишневая наливка на водке с корицей, гвоздикой или лимонной корочкой по-французски «Мадам Виардо»
Дальше: Крыжовенная наливка на водке и вине «Расторопная»