Для маринада: 30 г соли, 30 г меда, 10 г молотого кумина, 100 мл оливкового масла, 50 мл лимонного сока, кайенский перец.
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте. В глубокой емкости смешайте мед, лимонный сок, добавьте кайенский перец, молотый кумин и соль. Полученную смесь тщательно взбейте, постепенно вливая оливковое масло. Затем полученный маринад охладите, заправьте им капусту и поставьте в прохладное место на 1–2 часа. Капуста готова.
