1 вилок белокочанной капусты, 1 луковица, 4 помидора, 3 морковки, 800 г подберезовиков, 80 г соли, 15 г сахара, 200 мл растительного масла, черный перец горошком.
Способ приготовления
Грибы отварите до готовности в подсоленной воде, нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук и помидоры мелко порубите. Соедините все овощи, добавьте растительное масло, перец горошком, сахар, соль и перемешайте. Полученную смесь тушите 1 час на медленном огне. За 10 минут до готовности добавьте грибы. Такую заправку можно использовать сразу же после приготовления или заготовить на зиму.
