Книга: Заготовки из огурцов
Назад: Салат из огурцов с сельдереем и зеленью петрушки
Дальше: Салат из огурцов с зеленью укропа и петрушки

Салат из огурцов с зеленью укропа и гвоздикой

Ингредиенты
1 кг огурцов,
200 г репчатого лука,
400 мл 3 %-ного уксуса,
50 г сахара,
7 гвоздичек,
100 г зелени укропа,
50 г соли,
черный перец горошком.

 

Способ приготовления
Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. В стерилизованные полулитровые банки выложить слоями огурцы и лук, пересыпая каждый из них зеленью укропа, гвоздикой и черным перцем. Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить уксус, сахар и соль, кипятить 1 минуту. Содержимое банок залить горячим маринадом, стерилизовать 5 минут, после чего закатать.
Назад: Салат из огурцов с сельдереем и зеленью петрушки
Дальше: Салат из огурцов с зеленью укропа и петрушки