Книга: Заготовки из огурцов
Назад: Салат из огурцов со сладким перцем в маринаде
Дальше: Салат из огурцов со сладким перцем и лавровым листом

Салат из огурцов со сладким перцем и чесноком

Ингредиенты
1 кг огурцов,
500 г сладкого перца,
100 г зелени укропа,
50 мл 6 %-ного уксуса,
1 л растительного масла,
2 зубчика чеснока,
2 горошины черного перца,
20 г соли.

 

Способ приготовления
Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.
Перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать кольцами шириной 5 мм.
Чеснок очистить, разрезать каждый зубчик на 3–4 части.
Зелень укропа вымыть и измельчить. Огурцы, сладкий перец, чеснок и зелень смешать, добавить соль, черный перец и уксус, разложить по сухим чистым банкам, влить горячее растительное масло, простерилизовать и герметично закрыть крышками.
Назад: Салат из огурцов со сладким перцем в маринаде
Дальше: Салат из огурцов со сладким перцем и лавровым листом