Огурцы, консервированные по-швейцарски

Ингредиенты

10 кг огурцов,

1 кг репчатого лука,

500 мл 9%-ного уксуса,

5 л воды,

4 лавровых листа,

10 горошин черного перца,

зелень эстрагона.

Способ приготовления

Огурцы помойте и уложите в простерилизованные трехлитровые банки.

Лук очистите, нарежьте и добавьте вместе с промытой зеленью, лавровым листом и черным перцем в банки.

Огурцы залейте уксусом, слегка разбавленным водой, закатайте крышками и поставьте в холодное место.