Лук и чеснок очистите и измельчите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть положите в эмалированную посуду, нагрейте на медленном огне до размягчения и протрите через сито.
Зелень помойте и нарубите.
Полученную томатную пасту соедините с чесноком, луком и зеленью, прогревайте еще приблизительно 20 минут.
Перед окончанием приготовления добавьте лавровый лист, молотый перец, сахар и соль.
Горячий соус разложите по простерилизованным полулитровым банкам, затем налейте немного растительного масла и закатайте крышками.
