Ингредиенты

400 г абрикосов,

2 ст. л. сахара,

2 стакана воды, сливки по вкусу.

Приготовление

Абрикосы вымыть, разрезать на 4 части и удалить косточки. Переложить абрикосы в мультиварку, добавить сахар, налить воду и варить 15 минут (программа «Суп»), постоянно помешивая. Затем абрикосы вынуть из компота, протереть через сито или взбить блендером и убрать в холодильник на полчаса. Когда смесь охладится, смешать со сливками, взбить и сразу же подавать.