Загрузка...
Книга: Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов
Назад: Овощное рагу
Дальше: Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Гороховое пюре

Ингредиенты

2 стакана гороха,

2 луковицы,

3 ст. л. растительного масла,

3 стакана воды,

соль.

Приготовление

Горох предварительно промыть и залить теплой водой. Лучше брать горох половинками, можно вообще использовать измельченный горох из пакетиков для варки (его замачивать не нужно). Лук очистить, нашинковать. В мультиварку налить масло, выставить программу «Выпечка» и обжаривать лук минут 5 при открытой крышке, помешивая. Обжаренный до золотистого цвета лук выложить из мультиварки, положить туда набухший горох вместе с водой. Если используется измельченный, то к нему просто налить воду. Готовить на программе «Тушение» 1 час. Если горох не разварился в кашу, то можно его вынуть и разбить миксером в пюре. Потом вернуть в мультиварку, добавить обжаренный лук и соль и еще тушить 30 минут. Если его оставить в мультиварке на режиме «Подогрев» минут на 15–20, то пюре будет более густое.

Назад: Овощное рагу
Дальше: Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Загрузка...