Пури – воздушные, хрустящие лепешки, которые жарят в масле на сковороде с выпуклым дном.
21
http://www.jainworld.com
22
Золотой храм – святыня сикхов в городе Амритсар в штате Пенджаб (в этом штате, расположенном на западе Индии, проживает большинство последователей сикхизма).
