Охлупень — самая верхняя деталь крыши (конек).

…добротные клети, повалуши и сонники. — Клети представляли собой летние княжеские покои; повалуши или повалыши — жилые помещения, обычно не отапливаемые, а также кладовые; сонники — летние спальни.