Глава 15
Напиток богов

Баварский город Нюрнберг, 1530 год. Целитель Парацельс вскоре должен предстать перед судом. Местные врачи из зависти обвинили его в шарлатанстве. Он будет казнен, если не докажет, что его лекарства действительно могут вернуть здоровье неизлечимым больным. Для этого опасного экзамена баварцы выбрали 10 самых тяжелых больных.

Первым среди них был рыцарь, который потерял зрение после битвы.

Всю ночь перед испытанием Парацельс готовил эликсир. Когда снадобье было готово, целитель снял повязку с головы рыцаря и смочил лекарством глаза больного, которые уже превратились в настоящие раны. И случилось невероятное – рыцарь прозрел. Баварцы попросили раскрыть секрет эликсира. Парацельс сказал, что каждое лекарство состоит из десятков ингредиентов, но он всегда добавляет туда загадочные листья, которые привез из своих путешествий по странам Востока. Согласно преданиям, эти листья людям подарили ангелы, спустившиеся на землю в огненной колеснице.

Парацельс за приготовлением лечебных снадобий

Современные ученые пытаются найти объяснение чудесам Парацельса. Они считают, что глазная болезнь рыцаря была обычным конъюнктивитом, то есть воспалением слизистой оболочки глаза. Сегодня средства от него можно купить в любой аптеке. Но в XVI веке люди не знали, как лечить эту напасть. Небольшое воспаление в результате травмы могло привести к слепоте. И все же что это было за загадочное восточное растение, которым Парацельс излечил баварского дворянина?

Есть мнение, что целитель применял… обычный черный чай. Ведь он обладает сильнейшим бактерицидным действием. Именно поэтому его используют как местное антисептическое средство, например, при конъюнктивитах, ожогах и ранах.

Версию медиков подтверждают исследования историков. В состав эликсиров Парацельс включал чайные листья, которые тогда были неизвестны европейцам. Но неужели эта версия верна? Разве обычный чай, который мы пьем каждый день, может справиться с тяжелейшими заболеваниями? И почему Парацельс сказал, что чайные листья принесли на землю ангелы?

Анастасия Московкина, врач-терапевт, диетолог: «Считается, что чай принес на Землю герой, потомок богов. То есть потомок и человеческой женщины, и, соответственно, бога».

Божественные существа в странах Юго-Восточной Азии часто изображались в виде драконов.

Кандидат геолого-минералогических наук Александр Колтыпин это подтверждает: «Там постоянно прослеживается мотив драконов, потомки солнечных династий вступали с ними в брак, обзаводились совместным потомством. Собственно, императорские династии в Японии тоже потомки смешанных браков людей и драконов».

Согласно китайской традиции, одним из первых потомков человека и дракона был легендарный мудрец Шэнь Нун, который считается создателем медицины. Этот полубог выглядел поразительно! Его тело словно состояло из нефрита, кожа была прозрачной, так что можно было видеть все органы и течение крови. Такая фантастическая внешность могла убедить кого угодно, что Шэнь Нун не совсем человек. Но еще больше удивляли невероятные знания, которыми он обладал. Тогда люди еще не умели обрабатывать землю и занимались сбором диких съедобных растений. Шэнь Нун подарил им плуг и научил пахать и сеять. Также он решил исследовать все доступные растения, чтобы узнать, какие полезны, а какие опасны. Проводить эти опасные эксперименты мудрец решил на собственном здоровье.

Российский исследователь чайных традиций Бронислав Виногродский: «Была такая легенда, что в течение одного дня он попробовал 72 ядовитых растения. Значит, производил детоксикацию с помощью чая».

От своих космических предков-драконов Шэнь Нун знал, что чай является универсальным противоядием. Чтобы спасти свою жизнь, мудрец бросился искать чайное дерево, но точно не знал, как оно выглядит, и долго не мог найти. Тогда он решил посетить гору, где, согласно легендам, драконы спустились на Землю. Он надеялся, что там пришельцы могли оставить семена целительного растения. Целый день Шэнь Нун искал растение. Силы покидали его, и тогда полубог решил прилечь под невзрачным кустом, покрытым росой.

Биолог Феликс Эльдемуров: «Скатилась росиночка и упала прямо ему в рот, после чего он почувствовал необыкновенный прилив сил».

Шэнь Нун понял, что это и есть чайное дерево, которое принесли драконы. Он решил, что людям необходимо научиться выращивать это растение. Ведь напиток из его листьев может не только вернуть здоровье, но и победить смерть. Чтобы люди узнали о чудесных свойствах чая, Шэнь Нун написал трактат, который особенно почитается китайскими мистиками-даосами.

Последователи учения дао уверяют, что правильное использование чая может подарить бессмертие. Считается, что им удалось создать уникальную систему оздоровления при помощи чая, которая позволяла если и не подарить человеку вечную жизнь, то по крайней мере продлить ее на десятилетия.

Сегодня эта уникальная методика считается утраченной. Возможно, ее секрет хранят монахи уединенных горных монастырей.

Илья Дунаевский – психолог и путешественник. Он уверен, что особый рецепт чая способен избавить от стрессов и нервных расстройств, которым подвержен любой современный человек, – а вот они могут привести к тяжелым недугам. По мнению Ильи, различные чаи являются не чем иным, как инструментом, который позволяет очень глубоко погрузиться внутрь себя. А это всегда энергия – то есть чем глубже уходишь в себя, тем больше энергии получаешь. А чай в данном случае – ключ к самому себе.

Этот энергетический ключ способен пробудить скрытые резервы человека, исцелить даже тяжелую болезнь, перед которой оказались бессильны самые передовые методы классической медицины. Сначала удивительные свойства чая ИльяДунаевский испытал на себе: «Моя работа связана с людьми, это постоянные приемы, нагрузки. Чай оказывает неоценимое воздействие, позволяет постоянно находиться в состоянии некоторого тонуса, и для этого даже ничего делать не нужно. Пять минут пьешь чай, и вот уже находишься в очень ровном, глубоком, правильном состоянии…»

Будучи ученым и скептиком, Илья Дунаевский пытался точно определить, какой именно сорт чая помогает восстановить силы. И самое главное – как лучше пить чай, чтобы достичь правильного эффекта. Поиск привел в Китай, где сохранились древние традиции. Приятель-историк обещал показать Илье то, что он ищет. «Он говорит: «Ну, пойдем, я тебя отведу, заодно и познакомлю, там очень хороший чайный мастер». Он меня познакомил, и мы как засели пить чай, так и пили его, пили, пили… То есть первая сессия была самая длинная, может быть, часов шесть. Я говорю: ”Я точно хочу понять, в чем суть чая„», – рассказывает Илья.

Под руководством учителя Илья перепробовал множество видов чая и, наконец, обнаружил тот самый, особенный, чудодейственный: «Пуэр отличается от других видов чая тем, что через него действительно можно управлять состоянием. Все зависит от того, что ты хочешь получить, особенно будучи мастером. Условно говоря, проводя ту же самую чайную церемонию, ты можешь очень четко настроить всех так, что люди потом могут много часов подряд быть очень активными или, наоборот, через час уже пойдут спать. Я это не раз делал, очень хорошо получается».

Самый дорогой чай сейчас – это, конечно же, редчайший вытяжной пуэр. Стоить подобные чаи могут невероятно дорого. Трехсотграммовая лепешка – от 10 000 до 50 000 долларов. Но Дунаевский уверен, что не стоит тратить целое состояние на покупку столетнего пуэра. Настоящий эликсир можно получить и из молодого, но не менее качественного чая. Руководствуясь знаниями из Китая, он создал систему чайной терапии.

Одной из первых ее применила Людмила Корниенко. После неудачной операции она почти лишилась возможности ходить. К проблемам с позвоночником прибавились сильнейшие головные боли: «К тому моменту, когда я к Илье Витальевичу попала, боли были ужасные, без передышки, я ими страдала 40 лет. У меня было такое ощущение, что жизнь закончилась, депрессия, лишний вес, куда себя девать, неизвестно».

Обследования показали: болезнь Людмилы прогрессирует. Врачи прозрачно намекали, что пора задуматься о покупке инвалидной коляски, – если, конечно, не случится чудо. Женщине не оставалось ничего другого, как обратиться к альтернативной медицине. Чайная терапия и психологическая разгрузка изменили ее жизнь навсегда: «Я была полна скептицизма, когда пришла на первый сеанс. Человек сидит примерно в пяти метрах от меня, я сижу на стуле, мне предлагают закрыть глаза. Так и делаю, расслабляюсь и чувствую такое какое-то бархатистое прикосновение».

Это было прикосновение исцеляющей энергии, которую Людмила сумела почувствовать благодаря тому, что ее организм был подготовлен при помощи чая. Ведь, по словам Ильи, когда воспринимаешь чай как энергию – точнее, ее физическую составляющую, некую основу того содержания, которое есть внутри чая, – то в буквальном смысле начинаешь чувствовать энергетические потоки, которые проходят сквозь твое тело благодаря тому или другому напитку.

Спустя всего полгода Людмила Корниенко сделала то, что не под силу даже многим молодым здоровым людям: вместе с группой туристов совершила восхождение на одну из самых высоких гор Непала.

Людмила Корниенко: «Первые три дня я так настороженно шла. Потом поняла, что иду легко, никаких проблем ни с дыханием, ни с физическим самочувствием не было. И тогда разогналась и в головной группе преодолела перевал».

Наука считает, что пока рано называть чай панацеей от всех болезней. Однако многие убеждены, что лечебные свойства чая – далеко не миф. Напиток очень богат чрезвычайно активными веществами.

Чай активизирует сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, ускоряет обмен веществ. На первый взгляд все эти эффекты дают природные активные вещества – алкалоиды, которые есть и в других растениях. Но действие чая уникально. Когда оно заканчивается, алкалоиды выводятся естественным путем. Напиток достаточно мягко действует на организм человека, и в этом его огромный плюс.

По данным специалистов, для употребления чая есть только одно противопоказание – язвенная болезнь 12-перстной кишки. Большое количество зеленого чая может вызвать обострение заболевания. Но и этот запрет условный. Чтобы зеленый чай открыл язву, придется каждый день выпивать по несколько литров.

Японские ученые опубликовали результаты многолетнего исследования. Оказалось, употребление зеленого чая сокращает риск инфарктов и инсультов. Однако медики пока неспособны объяснить, какими именно факторами объясняются удивительные свойства напитка.

Не меньше вопросов и у ботаников, которые не могут определить, когда именно чай появился на земле и стал возделываться человеком. Удивителен тот факт, что никто точно не знает, как долго может прожить чайное дерево! В Китае думают, что оно способно жить вечно, если создать подходящие условия. Мастера чайных церемоний передают друг другу легенды о чайных деревьях, возраст которых насчитывает тысячелетия.

Российский исследователь чайных традицийБронислав Виногродский решил лично убедиться, миф или реальность – чайные деревья-долгожители. Найти заветное дерево оказалось непросто. Путешественнику пришлось проехать тысячи километров в поисках чайного дерева, выросшего еще до нашей эры: «В основном большие деревья растут в провинции Юньнань. Это предгорье Тибета, в горных лесах. Далеко в джунглях мы очень долго блуждали с проводниками. Дереву, которое мы нашли, было приблизительно 2500 лет!»

Но если чайные деревья практически бессмертны, не значит ли это, что исследование генов чая может привести к разгадке тайны вечной жизни? Пока нам известно одно: чай действительно продлевает жизнь и укрепляет здоровье, если человек становится настоящим любителем этого напитка.

Бронислав Виногродский: «Что я поменял в своей жизни совершенно точно? Я стал значительно раньше просыпаться и спать стал меньше – может быть, пять часов в сутки. То есть просыпаюсь около пяти утра, и мне это нравится. У меня появилось полноценное утро, когда я творчески работаю. Это чай сыграл основную роль. При этом я достаточно хорошо владею своим телом, достаточно гибок, много двигаюсь».

Специалисты считают, что каждый вид чая по-своему воздействует на человеческий организм, активизируя те или иные функции. А в некоторых случаях даже пробуждает в человеке паранормальные способности.

Биолог Феликс Эльдемуров: «Начинаешь чувствовать действие чая не только на нервную систему, а в целом какие-то волны тепла, которые прокатываются по телу, причем ощущения приятные. Чувствуешь, как начинает циркулировать энергия. В некоторых медитационных практиках, например, в кундалини-йоге, очень хорошо употреблять именно чай».

По мнению чайных мастеров, лучше всего активизирует тонкую энергию так называемый белый чай.

Бронислав Виногродский: «Есть такой знаменитый чай – фуаньский, это в провинции Фуцзянь, километров 350 от города Фучжоу, главного города в этой провинции. Там выращивают белые чаи, которые почти не обрабатываются огнем. Это значит, ферментация минимальна».

Такой способ обработки позволяет сохранить природные свойства растения. В Китае белый чай особенно почитался художниками. Они верили, что именно этот сорт позволяет живописцу увидеть и изобразить то, что неподвластно обычному смертному, а также познать суть вещей и, возможно, достичь настоящего могущества.

Рассказывает художник Никас Сафронов: «У художника есть предвидение, чувство прозрения, когда он может предположить в картине, что произойдет что-то подобное. Я думаю, и Нострадамус был художником. Он видел картины, которые описывал в текстах, и это происходило в реальности. Поэтому художник – это особый человек, он является неким проводником между Богом и человеком».

Никас Сафронов познакомился с чайными церемониями во время путешествия по Китаю. Там узнал, что многие легендарные китайские художники были одновременно и мастерами чайных церемоний. Перед ответственной творческой работой они обязательно проводили тайный ритуал.

Никас Сафронов: «Суета не нужна, нужно, чтобы был космос, холст и твои мысли, а мысли должны быть очищены».

По мнению китайских мудрецов, именно белый чай лучше всего очищает мысли. Древние художники считали, что написанная в таком состоянии картина способна изменить будущее владельца. Более того, мастер портрета может повлиять на судьбу модели! Никас Сафронов убедился, что этот феномен действительно существует: «Я вытаскиваю из человека самое лучшее, показываю на холсте и даю ему некий аванс, шанс что-то изменить в своей жизни или продолжить тот путь, который он уже начал, позитивный, положительный».

Кисть живописца становится настоящей волшебной палочкой, которой под силу любые чудеса.

Никас Сафронов: «Одна дама пришла ко мне, она была очень полная. А у меня есть картина – «Джоконда», а вокруг цветы. Она говорит: «Вот мне хотелось бы так – лицо, а вокруг цветы». Я понимаю, почему она мучается. И говорю: «Давайте я все-таки сделаю поясной портрет, чуть-чуть сократим вас!» Она говорит: «Это можно?» Я говорю: «Конечно, это же не фотография». «Ой, тогда во весь рост». Более того, я ее «сократил», и дама потом похудела, причем ровно настолько, насколько я ее сократил».

На Востоке считалось, что настоящий мастер чайной церемонии обладает сверхъестественными способностями и при желании может справиться с любой, даже самой фантастической задачей. Есть легенда о том, как в Японию прибыл мастер чайной церемонии. Поскольку дорога была небезопасна, мастер вооружился мечом, и его приняли за самурая. Какой-то местный самурай вызвал его на бой – а мастер чайных церемоний ничего не мог сказать в ответ.

До этого момента он никогда не держал в руках оружия и решил изучить хотя бы пару боевых приемов. Мастер не рассчитывал на победу в поединке с самураем. Он просто хотел умереть достойно и обратился к учителю фехтования.

Тот спросил: «Кто ты?» – «Я – мастер чайной церемонии». «Тогда ты знаешь искусство лучше других. Спроси у чая, как тебе обращаться с мечом».

После разговора с сэнсэем мастер решил провести чайную церемонию, для которой использовал один из самых дорогих сортов чая – «Тэ Гуаньинь». По легенде, его подарила людям сама Гуаньинь – богиня милосердия. Рассказывают, что жил на земле крестьянин, у которого была трудная жизнь, но он очень сильно почитал матушку Гуаньинь и молился ей. Однажды она явилась ему во сне и сказала пойти куда-то. Крестьянин отправился куда было сказано и нашел чайный куст, имевший особенные характеристики. Из листьев с этого куста крестьянин стал делать ароматный чай, который и стал называться «Тэ Гуаньинь».

Чайная церемония, в которой мастер использовал этот чай, продолжалась целую ночь. Мастер вошел в глубокую медитацию и увидел прекрасную женщину, тело которой было закрыто белым покрывалом. Мужчина понял, что это – сама богиня милосердия Гуаньинь. Она сказала, чтобы мастер ни о чем не волновался, и пообещала, что во время поединка закроет его своим покрывалом.

Феликс Эльдемуров продолжает рассказ: «И когда на следующий день он встретился с этим воином, тот, бросившись с мечом, вдруг увидел, что мастера окутывает какое-то волшебное облако и меч против этого облака бессилен. Увидев, что противник остановился в недоумении, мастер рубанул наудачу и вышел победителем».

1931 год. Западная Африка. Группа отважных французских исследователей во главе с учеными-этнографами Марселем Гриолем и Жерменом Дитерленом достигла территории, куда раньше не ступала нога европейца. В этом труднодоступном районе вокруг горного уступа Бандиагара живет один из самых загадочных народов на земле – догоны.

Африканским дикарям откуда-то известно, что наша галактика Млечный Путь обладает спиральной структурой и она не единственная во Вселенной, а сама Вселенная безгранично расширяется. Жрецы догонов знают, что звезды не существуют вечно. Они тоже умирают, и многие из них перед смертью сжимаются, уплотняются…

Александр Петухов, заместитель координатора ООНИО «Космопоиск»: «У этого племени имеются глубочайшие знания по космогонии, то есть об устройстве Галактики. Догоны до сих пор живут на уровне практически каменного века. Но тем не менее они говорят, что существуют звезды, каждый кубический сантиметр которых весит 50 000 тонн».

Современная наука называет такие звезды сверхплотными, или нейтронными. Когда в середине прошлого века ученые ознакомились с работами французских этнографов, то назвали астрономические знания догонов сказками невежественных дикарей.

Однако всего лишь через два года после первой экспедиции Марселя Гриоля астрономы теоретически обосновали существование таких звезд. А в 1967 году была впервые открыта нейтронная звезда.

Это был далеко не последний случай, когда невероятные знания догонов получали неопровержимые доказательства. Но кто и зачем передал дикарям эти знания? Сами они утверждают, что это сделали далекие предки, прилетевшие из звездной системы Сириуса.

Александр Петухов: «До 1970 года астрономы знали, что есть главный Сириус и вокруг него вращается еще одна небольшая звезда Сириус В, которая представляет собой карлик и практически не светит. Так вот, догоны говорили, что у Сириуса существовал еще совсем маленький карлик, Сириус С, вы его просто не видите, поскольку он находится близко к звезде. И только в 1970-х годах, благодаря очень сложному и тщательно поставленному наблюдению, использованию всевозможных фильтров, действительно удалось заметить, что одна звезда заслоняется другой».

Африканские мудрецы считают, что именно там, у Сириуса, находится центр Вселенной, откуда прилетели на землю боги.

Согласно мифологии догонов, их звездные предки вычислили, что одна из звезд системы Сириус должна взорваться. Чтобы выжить, они отправились искать новое прибежище, которым и оказалась планета Земля.

Астролог Александр Зараев: «Примерно каждые 30 лет они совершают определенный ритуал контактов с этой двойной звездой Сириус».

Во время этих ритуалов догоны варят специальную кашу из странных черных зерен, которые принесли на землю пришельцы.

Кандидат исторических наук Алексей Пензенский: «Изначально африканцы кофе не варили, они делали кашу из жареных кофейных зерен – это арабы научились кофе сушить, жарить, молоть, заливать водой, греть на раскаленном солнцем песке, а потом еще и добавлять туда тростниковый сахар».

Этнографы вычислили, что настоящая родина догонов находится в Африке, но намного восточнее того места, где они сейчас проживают. Именно там спустились на землю боги и подарили людям кофейное дерево.

Специалист по кофе Николай Чистяков: «Кофе появился в Эфиопии, это родина, его родной терруар».

В Северо-Восточной Африке известна легенда. Молодой крестьянин влюбился в дочь богатого человека, который нажил несметные богатства благодаря умению предсказывать будущее. Скорее всего, этот прорицатель был астрологом. Парень пришел к нему просить руки дочери. Но тот только посмеялся и сказал, что отдаст свою красавицу при одном условии – если молодой человек также научится предсказывать будущее. Крестьянин попросился учеником, пообещав отдать за обучение все деньги, которыми располагал. Но предсказатель снова посмеялся и сказал, что этих грошей не хватит даже на один день обучения. В отчаянии парень отправился домой и в ту же ночь увидел необычный сон. Ему привиделась священная птица Анка, напоминающая жар-птицу. Она сидела на ветвях какого-то дерева или кустарника, а потом сама слилась с ним и сказала, что это священное дерево.

Юноша прекрасно запомнил это место и дерево. Он решил отправиться в страну, где живет священная бессмертная птица Анка, которая могла перемещаться не только в пространстве, но и во времени, почему и считалась покровительницей предсказателей. Через некоторое время он прибыл в местность с удивительным названием. Страна Кафф, как называли Эфиопию, а точнее – провинция Каффа, считалась обиталищем джиннов, циклопов, всякого рода странных существ, в том числе и священной птицы Анки или, как ее еще называли, Симурга. Считалось, что именно она принесла зерна кофе в своем клюве в награду какому-то человеку.

Домой юноша вернулся с мешком, полным кофейных зерен. Птица не только подарила их ему, но и научила готовить удивительный напиток, способный открыть перед человеком тайны грядущего. Вскоре молодой человек научился гадать с помощью кофе. Его предсказания оказались точнее, чем у астролога. Теперь уже пришла очередь старого прорицателя просить у юноши раскрыть секреты мастерства. Он был согласен отдать дочь и еще хорошо приплатить. А юноша не держал на него зла и щедро поделился своими секретами.

Принято считать, что кофе считывает информацию, вибрации, которые человек создает. Поэтому он издревле использовался для гаданий. Самое интересное, что гадание на кофе принималось даже скептиками.

Гадалка и медиум XIX века Мария Ленорман прославилась своими точными прогнозами. Чаще всего для сеанса гадания она применяла карты. Но мало кто знает, что для особенных случаев прорицательница использовала только кофе. На кофейной гуще Ленорман гадала, когда приходили важные персоны или когда вопрос касался жизни или смерти. Интересно, что магические рисунки для своих знаменитых карт она придумала, изучая узоры, которые остаются на кофейной чашке во время гадания.

Историк оккультизма Лилия Фуртуна: «Очень часто именно на кофейной гуще мы видим, допустим, изображение лисы. Оно означает, что вы встретитесь с человеком, который будет очень хитер, лукав, который будет вас обманывать. Такая же карта «лиса» есть в колоде Ленорман».

Сведения о том, что Мария Ленорман использовала кофе для предсказания будущего, дошли до писателя Оноре де Бальзака. Он был известным кофеманом, выпивал в день от 20 до 50 чашек. Любимому напитку Бальзак посвятил целую книгу, которую назвал трактатом о современных стимулирующих средствах.

Вот что пишет Бальзак: «Как только кофе попадает в желудок, тотчас же начинаешь испытывать волнение. Мысли начинают двигаться, как батальоны Великой армии на поле битвы во время сражения. В памяти мгновенно всплывают события, как будто подгоняемые ветром».

Бальзак считал, что раз кофе способен пробудить вдохновение писателя, то также может и активизировать паранормальные способности человека. В этом случае перед ним могут открыться тайны грядущего. В 1832 году литератор пришел к Марии Ленорман, чтобы узнать свою судьбу при помощи кофейных зерен. Достоверно известен факт, что Оноре де Бальзаку гадалка предсказала женитьбу на иностранке и потом скорую смерть.

Бальзак попросил уточнить, когда могут произойти эти события. Ленорман ответила, что один из кофейных узоров похож на цифру семь. Если брать в расчет другие символы, это значит, что Бальзак переживет саму Ленорман не более чем на семь лет…

Мария Ленорман умерла в 1843 году. Сам писатель ушел из жизни в 1850-м. За пять месяцев до своей смерти он женился на польской графине Эвелине Ганской. Кофейное предсказание сбылось с удивительной точностью.

Однако многие люди с опаской относились и к такому виду гадания, и к самому кофе. Кофе называли «напитком из сажи» и «напитком дьявола», и церковь потихонечку начала роптать. Все больше священников и аристократов высказывались против кофе. Религиозные ученые даже выпускали трактаты, в которых описывалось, как он тлетворно влияет на душу христиан. Однако вскоре выяснилось, что причина травли отнюдь не связана с религиозными вопросами. По большей части все эти инсинуации были организованы торговцами элем и вином, которые почувствовали конкуренцию. В кофейнях посетители засиживались иногда до поздней ночи, и жены даже бранили за это своих мужей.

Влиятельные любители кофе понимали, что необходимо реабилитировать напиток. Кофеманы решили обратиться к мнению известных медиков, и тогда в архиве нашелся полузабытый трактат столетней давности. Просперо Альпинус в 1619 году рекомендовал кофе как ценное лекарственное снадобье, причем не просто лекарственное, а действительно бодрящий, тонизирующий и в то же время вкусный напиток.

Итальянский врач многие годы изучал целебные свойства кофе, находясь в Каире. В своих исследованиях он столкнулся с одной интересной легендой. Жители Северо-Восточной Африки были уверены, что родина кофейного дерева – отнюдь не Земля, а остров, который летает высоко в небе. Многие верующие ассоциировали его с Раем, Эдемом.

Феликс Эльдемуров: «Пророк Мухаммед страдал страшной болезнью и очень мучился, обессилел, чуть ли не начал кощунствовать: молить Аллаха о смерти. К нему с небес снизошел ангел Джабраил и принес чудесный напиток, приготовленный из зерен кофе, и Мухаммед его испил и тотчас же исцелился, после чего повелел пить кофе всем приспешникам».

Современная медицина считает, что большинство легенд, связанных с уникальными свойствами кофе, имеет под собой реальное обоснование. Кофе – это уникальный напиток, который содержит больше 300 биологически активных соединений, причем еще не все из них открыты. Иначе говоря, кофе до сих пор остается для нас загадкой.

Исследования американских ученых доказали: если человек выпивает три-четыре чашки кофе в день, это уменьшает риск цирроза печени на 80 %, а диабета – на 22 %. Еще относительно недавно кофе был запрещен тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Но более тщательное изучение свойств кофе опровергло это наставление. При грамотном употреблении кофе – каждый день по одной, максимум две чашечки правильно заваренного напитка – никаких проблем со здоровьем быть не должно: ни повышения давления, ни усиления работы сердца. Все дело в том, что кофе действует на организм человека очень мягко.

Для усиления полезных свойств кофе специалисты советуют добавлять цикорий. В отличие от кофе цикорий не содержит кофеина, однако тоже обладает ярким стимулирующим воздействием на весь организм. Это, кстати, было хорошо известно древним травникам.

Натуропат Елена Оборнева: «Однажды охотники пошли на охоту, заблудились и ничего с собой не взяли для еды, думали – дичь подстрелят, но ничего не получилось. Легли возле костра голодные. А проводник все пытался хоть как-то помочь силы подкрепить, всякие травы в котел бросал, пробовал. И корень цикория мелко порубил ножом и тоже бросил. Когда попробовал, ему понравилось. Утром всех напоил корнем цикория, и прибавилось силы».

В древних текстах есть рассказ об одной восточной стране, которая натерпелась мук от жестокого правителя. Он казнил людей за малейшие провинности. Царь не сразу стал таким тираном. Его характер испортился после того, как он упал с лошади, сильно разбил голову и повредил позвоночник. В течение нескольких недель он находился между жизнью и смертью. Лекари не только спасли ему жизнь – они поставили правителя на ноги. Однако вместо благодарности за исцеление их ждала не награда, а палач. Царь казнил врачей за то, что они не смогли избавить его от страшной головной боли, которая возникла сразу после падения с коня и больше не отпускала ни на секунду. С тех пор слуги царя искали по всему миру лекарей, которые могли бы избавить их владыку от страшных мучений. Он обещал озолотить любого, кто найдет лекарство от его болезни, но в случае неудачи врачевателя ждала смерть…

Однажды к царю пришла прекрасная девушка и сказала, что может излечить его. Все были уверены, что девушка идет на верную гибель. Ведь она не училась медицине, а была всего лишь дочерью садовника, который выращивал удивительные цветы.

Дочь садовника знала, что в ее городе никто из жителей никогда не болел. При малейших признаках недомогания человеку давали отвар из цветков суданской розы. После этого освежающего напитка проходили все хвори, улучшалось настроение, даже тот человек, что был зол, как шайтан, становился добрым, словно ангел.

Чтобы излечить правителя, девушка несколько ночей варила лекарство. Для приготовления чудодейственного эликсира она использовала несколько мешков отборных листочков суданской розы. Когда же эликсир был сварен, она остудила его и предложила правителю. Эффект был удивительным: впервые за многие годы царь улыбнулся и сказал, что чувствует себя совершенно здоровым. Девушка получила в награду за исцеление не деньги, а всю страну – владыка взял ее в жены. А эликсир из суданской розы стал настоящей панацеей от всех бед.

Сегодня мы чаще называем этот напиток красным чаем, а растение – каркаде.

Феликс Эльдемуров поясняет: «Обычно у нас выращивают гибискус сирийский, белый, розовато-фиолетовый, в помещении выращивается красный, а сирийский – это и есть суданская роза. Обычно употребляется красный гибискус. Красный цвет – это кровь. Стало быть, растение регулирует деятельность сердца, сосудов, кровообращение, кровообразование в организме, и всем людям, которые после болезни страдают от заболеваний крови, гибискус может помочь».

В древности отварами из суданской розы лечили проказу и даже заражение крови. Но современные исследования показали, что растение обладает еще более уникальными свойствами, о которых древние целители даже не догадывались. Напиток из него богат антиоксидантами – веществами, которые блокируют вредные воздействия на наш организм и позволяют выстоять в экологически неблагоприятных условиях.

Активность антиоксидантов помогает предотвратить злокачественные опухоли. Антиоксиданты содержатся не только в гибискусе, но также и в чае и кофе. Впрочем, есть еще один напиток, который называют зеленым убийцей рака, а также средством от тысячи и одной болезни. Это мате, который еще называют парагвайским чаем. На самом деле это не чай, а сушеные листья дерева – парагвайского падуба.

Анастасия Московкина продолжает рассказ о целебных растениях: «Мате имеет потрясающие свойства. Он показан людям после оперативных вмешательств, инфекционных заболеваний, стрессовых состояний, потому что мате – это великолепный источник бодрости, но той, которая связана не с алкалоидами, кофеином, например, а с антиоксидантами и биологически активными веществами, которые улучшают восприимчивость наших нервных клеток к сигналу».

Ей вторит специалист по мате Алексей Мордасов: «В Южной Америке мате – это традиционный напиток, который пьется всеми социальными слоями два раза в день на протяжении всей жизни. Там его пьют так, как мы – чай или кофе».

Ученые не могут установить, когда именно индейцы стали его пить. Очевидно, корни этой традиции уходят в далекую древность. Сами аборигены утверждают, что мате появился на земле 100 000 лет назад. Легенда гласит: однажды усталый путник шел по тропе в джунглях и увидел хижину. Он зашел и попросил старика, который там жил, накормить его. У того было мало еды, но он все равно накормил путника, который оказался богом дождя и плодородия. Тот поблагодарил старика и дал ему растение, которое помогало народу гуарани жить и быть всегда здоровыми. Это растение – йерба мате.

Многие индейские народы представляли бога дождя и плодородия в виде змееподобного существа, что извергает пар и молнии, когда путешествует по небу. Исследователи считают, что практически весь пантеон индейских богов – это описание тех или иных форм инопланетян, которые посещали нашу планету в далеком прошлом. Неужели мате – тоже дар пришельцев, как чай и кофе?