Похлебкин В. Кулинарный словарь. М., 2009. С. 189.
144
Похлебкин В. Национальные кухни наших народов. М., 2009. С. 311.
145
Там же. С.48.
146
Например, хорошо знавшая В. Похлебкина бывшая сотрудница газеты «Неделя» Е.Р. Мушкина так и пишет: «Часто обед его состоял только из чая» (.Мушкина Е.Р. Тайна курляндского пирога. М., 2008. С. 298). Кстати, ее книга будет чрезвычайно полезна для понимания истоков советской кулинарии, ее связи с дореволюционной русской традицией.
