…то ошмурыгивал… – то есть сдирал.

Лошади в хребтугах ели овес… – Хребтуги – специальные дорожные кормушки, сделанные из мешков, привязанных к оглоблям.

…и на острове Св. Елены… он писал… – Записи бесед Лас-Каза с Наполеоном от 24 августа и далее от 25 октября 1816 г, цитируются Толстым по книге, бывшей в его Яснополянской библиотеке (см. коммент. к с. 8 наст. тома; указ. изд. pp. 183, 230).