Рис надо перебрать, тщательно промыть и выложить в скороварку. Добавить холодную воду, посолить и варить в течение четверти часа под крышкой.
Затем снять скороварку с огня, оставить на 10 минут, затем открыть, выложить рис в миску, залить кипящим молоком, хорошо перемешать и оставить до полного впитывания жидкости. Добавить сахар, сливочное масло и корицу и подогреть на водяной бане в течение 5 минут, периодически помешивая.
