Гречневая каша с молоком
Ну вот, добрались мы и до каш. Куда же без них, без этого источника углеводов, витаминов и микроэлементов.
Начнем с каши гречневой. «Гречневая каша – мать наша, хлебец – кормилец», говорили на Руси.
Ингредиенты:
• 2 стакана гречневой крупы (ядрица)
• 5–6 стаканов молока
• ½ стакана сливок
• соль
Крупу тщательно переберем, выложим в глубокую сковороду с антипригарным покрытием, зальем горячим молоком, посолим, тщательно перемешаем и станем варить, помешивая, на очень слабом огне до полного испарения жидкости. Добавим сливки и поставим нашу кашу в разогретую духовку на пять минут.
Приятного аппетита!
Примечание: Можно, конечно же, просто разварить гречневую крупу в подсоленной воде и получить самый легкоусвояемый вариант гречневой каши. Но там, собственно говоря, и рассказывать-то нечего.
Все приведенные ниже каши можно варить в простой подсоленной воде без добавления чего-либо. Так они получаются более легко усвояемыми. Я не стану всякий раз останавливаться на этом варианте, и так все ясно.
