Морковь надо очистить, помыть, измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Помидор помыть, очистить от кожицы (для удобства ошпарьте его предварительно кипятком) и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками или кубиками, смешать с овощами, посолить, добавить приправу.
Готовить рагу на пару или водяной бане около получаса.
