Морковь и сельдерей прекрасно сочетаются друг с другом. А уж если добавить к ним яблоко…
Перейду сразу к делу.
Ингредиенты:
• 5–6 средних по размеру очищенных морковин
• 4 средних по размеру корешка сельдерея
• 2 зеленых яблока
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• несколько веточек зелени петрушки
• соль
Морковь и корень сельдерея очищаем, нарезаем сельдерей соломкой. Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину, нарезаем соломкой. Морковь и сельдерей варим по отдельности в пароварке до мягкости (около десяти минут). Затем морковь натираем на крупной терке, добавляем к ней нарезанный сельдерей, яблоки, измельченный чеснок, солим, заправляем маслом и перемешиваем.
При подаче на стол это блюдо можно украсить рубленой зеленью.
