Приложение 2
Идеальный вес
Приложение 3
Кефирная диета по Фиртель
В 1992 году доктор Фиртель, терапевт и диетолог из местечка Хофбибер в горном массиве Рён, что под Фульдой, разработала новую диету с высоким коэффициентом насыщения и повышенным содержанием витаминов. Речь идет о режиме питания с сокращенным объемом калорий, который гарантирует достаточное количество белка и поэтому может проводиться множество раз в год в течение недели и дольше без угрозы для здоровья. Кефирная диета доступна каждому в домашних условиях. Если вам проще поститься в компании единомышленников, это можно сделать под непосредственным руководством доктора Фиртель. Уточнить расписание программ для желающих поголодать на кефирной диете можно по следующим адресам.
Туристический информационный центр / Tourist-Information
Schulweg 5
36145 Hofbieber
Тел.: 0 66 57/9 87-31
Факс: 0 66 57/9 87-32
или
Д-р Фиртель / Dr. Viertel
Факс: 0 66 57/6 00 09
Если же вы хотите выполнить эту программу в домашних условиях, придерживайтесь следующих условий.
Утром. Пол-литра кефира, чашка овощного бульона, чай на собственное усмотрение.
Днем. Пол-литра кефира, порция салата. Салат должен быть заправлен оливковым маслом и присыпан сверху столовой ложкой льняного семени и овсяными отрубями. Зелень можно использовать на свое усмотрение, однако нельзя злоупотреблять солью. Чай можно пить опять же на собственное усмотрение.
Вечером. Пол-литра кефира, чашка овощного бульона, чай на собственное усмотрение.
Рекомендуемые сорта чая: фруктовый чай, чай из шиповника, зеленый чай или чай из фенхеля.
Мы рекомендуем вам дополнить рацион приведенными в главе «Питание» витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.
После окончания постной недели следует постепенно повысить объем калорий.