Человеческий глаз – один из самых тонких инструментов нашего организма, он очень чувствителен к недостатку или отсутствию микроэлементов. Микроэлементы – химические элементы, содержащиеся в живых организмах в очень малых количествах (обычно в тысячных и меньших долях процента). Есть элементы, содержание которых в пище измеряется миллионными долями процента. Называются они ультраэлементами. Все микро– и ультраэлементы можно условно разделить на три группы: 1. Микроэлементы, постоянно содержащиеся в животных организмах. 2. Микроэлементы, непостоянно содержащиеся в животных организмах. 3. Микроэлементы, роль которых изучена недостаточно. Не всегда точно определено их количественное содержание (и вообще их наличие) в клетках и тканях организма. Некоторые органы и ткани концентрируют микроэлементы, образуя «депо». В случае необходимости эти микроэлементы выходят из «депо» и направляются к месту назначения. Большинство микроэлементов входят в сложные органические соединения и обусловливают их высокую химическую и биологическую активность. Органические соединения участвуют в промежуточном обмене веществ, оказывают влияние на рост, кроветворение, размножение и выполняют множество других функций, необходимых организму. Коснемся в общих чертах той роли, которую играют в нашем организме некоторые микроэлементы.

Калий для мягких тканей организма то же самое, что кальций для костей. Плохое зрение может быть прямым следствием недостатка в организме калия и его солей. В больших количествах калий находится в меде и яблочном уксусе. Ежедневную порцию калия можно получить следующим образом. Каждое утро надо выпивать стакан кипяченой воды с добавлением 1 чайной ложки меда и 1 чайной ложки яблочного уксуса. Кроме того, в течение дня надо съесть два салата из сырых овощей с использованием яблочного уксуса и растительного нерафинированного масла.

Ученые предполагают, что недостаток лития в организме вызывает агрессию, депрессивные состояния и алкоголизм. Это подтверждается следующим фактом. В западных районах страны и в Прибалтике лития в воде в 300 раз больше, чем в южных кавказских районах. Если в Прибалтике на свадьбе не слышно даже громких голосов, то у горцев ни одна свадьба не обходится без поножовщины и драки.

В очень малых количествах человеческому организму нужен кобальт, который участвует в процессе кроветворения. Без него не образуются эритроциты, а при недостатке эритроцитов развивается малокровие. Но в слишком больших дозах кобальт токсичен. Организм сам выбирает тот оптимум содержания кобальта, который ему необходим.

Меди человеческому организму требуется в сутки от 1 до 3 мг, но без этих нескольких миллиграммов жизнь клетки была бы невозможной. Ведь медь участвует более чем в 1000 биохимических реакций. Медь повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, участвует в процессах тканевого окисления и кроветворения. Ранняя седина часто является следствием недостаточного содержания меди в организме. Больше всего меди содержится в печени ягнят и телят, а также в дрожжах. Меньше ее в семенах стручковых растений, в яйцах и муке грубого помола. Проводили опыты на крысах. Когда из их пищи полностью исключали медь, крысы погибали в течение 1–2 месяцев.

Если в организме не хватает селена (суточные дозы его микроскопичны), появляется склонность к опухолям. Однако в дозах, превышающих нормальные, этот элемент становится ядом. Селен содержится в кукурузе, дрожжах, кукурузных палочках в количестве, достаточном для нормальной жизнедеятельности организма.

Цинк может быть и ядом, и лекарством. Особенно нуждаются в нем мужчины. Американские ученые выяснили, что большинство кожных заболеваний, импотенция и недостаточная выработка семени развиваются из-за недостаточного содержания цинка в организме. Как только начинают появляться прыщи, угри или экзема, они говорят: «Думай о цинке». В отечественной медицине для лечения некоторых кожных заболеваний применяются препараты, содержащие цинк (цинковая мазь).

Микроэлементы и их роль в биохимических процессах сегодня недостаточно изучены, но то, что́ мы знаем о них, уже подтверждает нашу мысль: их роль в нормальной жизнедеятельности организма огромна и еще не оценена в должной степени. Микроэлементы в весовом отношении составляют меньше 4 % веса нашего тела. С мочой и потом в сутки их уходит из организма до 25 мг. Поэтому каждый должен думать о том, чтобы вернуть их в организм в достаточно усвояемой форме. Не в этом ли состоит один из секретов уринотерапии?