Книга: Все об обычной клубнике
Назад: ДЖЕМЫ
Дальше: КОМПОТЫ

ПОВИДЛО

ПОВИДЛО КЛУБНИЧНО-ЯБЛОЧНОЕ
Клубнику промойте, освободите от хвостиков и протрите через сито. Яблоки очистите от кожуры и натрите на терку. Смешайте полученную клубничную и яблочную массу в посуде, в которой вы будете варить повидло, засыпьте сахаром, еще раз перемешайте и поставьте на огонь. Варите повидло, помешивая, до готовности. Горячее повидло разлейте в заранее простерилизованные банки, подождите, пока повидло застынет, после чего закройте банки.
Вам потребуется:
клубника – 0,5 кг
яблоки – 0,5 кг
сахар – 1 кг
ПОВИДЛО КЛУБНИЧНО-АБРИКОСОВОЕ
Клубнику обработайте и протрите через сито. Абрикосы залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, после чего выньте, остудите, освободите от косточек, снимите с них кожицу, мякоть протрите через сито. Смешайте клубничную и абрикосовую массу, добавьте туда сахар, поставьте на огонь и варите, помешивая, до готовности. Готовое повидло разлейте по банкам, после того как оно застынет, можете закрывать банки.
Вам потребуется:
клубника – 0,5 кг
абрикосы – 0,5 кг (без косточек)
сахар – 1 кг
ПОВИДЛО КЛУБНИЧНО-ЗЕМЛЯНИЧНОЕ
Промойте ягоды клубники и земляники, освободите их от хвостиков и протрите через сито. Полученную массу засыпьте сахаром и варите до готовности, помешивая. Повидло разлейте в банки. Банки держите открытыми до тех пор, пока повидло не застынет.
Вам потребуется:
клубника – 0,5 кг
земляника – 0,5 кг
сахар – 1 кг
ПОВИДЛО «СОЛНЫШКО»
Обработанную клубнику протрите через сито. Красную смородину обработайте и прокрутите через мясорубку. Малину протрите через сито. Все перемешайте, добавьте туда сахар, еще раз все перемешайте и поставьте на огонь. Варите повидло, помешивая, до готовности. Затем разлейте его по банкам, когда повидло застынет, закройте банки.
Вам потребуется:
клубника – 330 г
красная смородина – 330 г
малина – 330 г
сахар – 1 кг
Назад: ДЖЕМЫ
Дальше: КОМПОТЫ