ГЛАВА IV. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА КОФЕ

Несмотря на то, что современная медицина постоянно развивается и совершенствуется, количество болезней, к сожалению, не сокращается. Если проследить то, какие заболевания на сегодняшний день занимают «ведущие места» по своей распространенности, то окажется, что это заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем организма человека.

Отчасти люди виноваты в этом сами, так как неправильное питание и малоподвижный образ жизни, естественно, провоцируют развитие самых разных заболеваний.

И если вы заболели, от чего, конечно, никто из нас не застрахован, пожалуйста, не забывайте о том, что на свете существуют не только лекарственные средства, продающиеся в аптеках. Многие из них вы совершенно свободно можете купить на прилавках продуктовых магазинов, в которые вы, несомненно, любите заходить.

К числу таких средств принадлежит и обыкновенный кофе, да, да, тот самый кофе — натуральный черный, с молоком или без, в зернах, молотый или растворимый.

Давайте и поговорим о том, какие целительные свойства приписываются (и, конечно, абсолютно справедливо) этому, на первый взляд, обыкновенному напитку, который не переводится на многих кухнях и с которого многие из вас так любят начинать свой день.

Сначала небольшая общая характеристика кофе. Все вы знаете, что кофе — это превосходное стимулирующее средство, эффективность которого многие из вас испытывают на себе буквально каждое утро, что, кстати, приносит (иногда!) не тот результат, который вы ожидали (но о противопоказаниях к применению кофе речь еще пойдет немного позже).

В силу своих целительных свойств кофе помогает при лечении некоторых сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. А еще, хотя это абсолютно новая информация, новейшие исследования показывают, что вещества, содержащиеся в зеленых плодах кофе, способствуют излечению от самого, пожалуй, страшного заболевания нашего времени — СПИДа. Точнее, речь пойдет не о собственно лечении, а о клеточном иммунитете против СПИДа.

Утверждается, что содержащаяся в зеленых плодах кофе цикориновая кислота блокирует появление в организме фермента ВИЧ-1-интерграза. Однако этот вопрос еще не разработан в достаточной степени для того, чтобы считать его вполне решенным.

Кстати, возможно, вы не знаете, что из сырых зерен кофе изготавливается лекарственный препарат — кофеин, который обладает хорошим стимулянтом нервной системы.

Кофе в силу своих специфических свойств может оказывать и негативное воздействие на организм человека. Вы должны обязательно помнить, что в употреблении кофе следует соблюдать осторожность, так как противопоказания к применению этого напитка достаточно серьезны. Обязательно учитывайте это, и вы сможете избежать множества проблем со здоровьем.

А теперь обо всем по порядку. Поговорим о том, какое действие способен оказать кофе при ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ. А действие это может быть как положительным, так и отрицательным.

Начнем с показаний к использованию этого напитка в качестве лекарственного средства. Абсолютно проверено, что кофе является отличным средством, помогающим при гипотонии.

Поясняем, что гипотонией называется заболевание сердечно-сосудистой системы, которое характеризуется в первую очередь резким понижением артериального давления.

Запомните, что, если, измеряя давление, вы получили результат 100/60 мм рт. ст., то в вашем случае можно говорить об истинной гипотонии.

Характерной чертой гипотонии является распространение этого заболевания среди молодых людей (чаще девушек и женщин до 30 лет). Причиной болезни являются гормональные изменения и нарушения в организме, которые, как вы знаете, особенно характерны для названного нами возраста.

Гипотония протекает по-разному. Иногда человек не догадывается о наличии у него заболевания. Однако люди, чувствительные к малейшим изменениям в своем организме и в окружающей их среде, очень часто ощущают усталость, вялость, постоянную сонливость и головокружения. Кроме того, больным гипотонией зачастую бывает очень трудно концентрировать свое внимание, вследствие чего их работоспособность резко падает: они становятся рассеянными, несосредоточенными, апатичными.

Конечно, по серьезности своего протекания, гипотония не может стоять в одном ряду с, например, ишемической болезнью сердца, но тем не менее лечить ее, разумеется, надо, поскольку ощущения, возникающие от понижения артериального давления, как мы уже говорили, могут быть крайне неприятными.

Натуральный кофе в этом случае оказывает ярко выраженное положительное действие. Он в значительной степени повышает давление, нормализуя его, избавляет от головных болей, повышает общий тонус организма, снимает усталость. Кроме того, кофеин, содержащийся в кофе, повышает настроение.

Однако, излечиваясь от этого заболевания, помните, что лучше всего, разумеется, будет не заниматься «односторонним» лечением (то есть в данном случае лечением с помощью одного лишь кофе), а обратиться к специалисту. Дело в том, что по каким-то другим причинам кофе может быть вам противопоказан (скажем, кофе снижает уровень витамина В1 в организме).

Кроме того, вам, как и во всех остальных случаях, необходимо комплексное лечение, которое сможет назначить только врач-специалист. Мы, со своей стороны, скажем, что главное при гипотонии — не пить каждое утро кофе (хотя и это, как вы сами убеждаетесь, хорошо помогает), а тренировать кровеносные сосуды. Делается это, например, с помощью контрастного душа (попеременным обливанием холодной и горячей водой — в разумных пределах, конечно). Очень полезно вам будет и плавание.

В целом, если вы страдаете от гипотонии, соблюдайте следующее правило: начинайте свой день с контрастного душа и чашечки кофе, и все будет хорошо! А впрочем, не забывайте обращаться к врачу, назначит вам специальные лечение, которое поможет справиться с гипотонией. Не занимайтесь самолечением.

Положительное воздействие на ваш организм окажет кофе и при мигренях, под которыми мы понимаем не просто головные боли (как, вероятно, считают многие из вас), а головные боли, возникающие по причине спазмов кровеносных сосудов головного мозга. В этом случае кофе поможет устранить спазмы, и ваше самочувствие в значительной степени улучшится. Мигрень перестанет вам докучать, и вы сможете не беспокоиться по поводу таблеток от головной боли.

А еще в этом случае старайтесь бывать побольше на свежем воздухе: это еще более усилит эффект, полученный от кофе.

Кстати, с той же целью (то есть при мигренях) применяется и лекарственный препарат кофеин, продающийся в аптеках в таблетированном виде.

Наконец, кофе может быть полезно и при обмороках. Обмороками мы называем временное обеднение кровью сосудов головного мозга. Поскольку обморок часто возникает при остром малокровии, кофе также может здесь помочь.

После того как больному, потерявшему сознание, была оказана первая помощь (а как вы помните, она состоит в том, чтобы уложить его на плоскую поверхность, подложив что-нибудь под ноги, чтобы те оказались чуть приподнятыми, обеспечивая прилив крови к голове; затем расстегнуть стесняющую одежду, побрызгать в лицо водой и открыть доступ свежему воздуху), немедленно напоите его крепким кофе и чаем, поскольку в этот момент ему просто необходимо возбуждающее и стимулирующее питье. В этом случае кофе может оказаться очень полезным и нужным для больного.

А теперь внимание: речь пойдет о ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ К ПРИМЕНЕНИЮ КОФЕ ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ. А их очень много: пожалуй, даже в значительной степени больше, чем показаний.

Итак, если вы страдаете от гипертонической болезни, то кофе вам нежелателен! И даже если кофе всегда был вашим любимым напитком, постарайтесь употреблять его пореже.

Чтобы наш запрет на кофе не выглядел голословным, мы постараемся объяснить вам, почему при гипертонии этот напиток дает отрицательный эффект.

Гипертоническая болезнь — это, в отличие от гипотонии, повышение артериального давления. Наверно, вы знаете, что артериальное давление в норме должно равняться 110–120/60-70 мм рт. ст. Если ваше давление выше нормы, то, скорее всего, речь пойдет именно о гипертонической болезни (хотя не делайте поспешных выводов и лучше обратитесь со своими подозрениями к специалисту).

Представляете, что будет в том случае, если свое и так повышенное давление вы еще более повысите с помощью кофе? Так можно «получить» и гипертонический криз! Не думаем, что целенаправленное ухудшение состояния здоровья входит в ваши планы. Так что воздержитесь от кофе — в вашем случае это пойдет вам на пользу, даже если вы считали, что без чашечки кофе с утра не сможете прожить ни дня.

Во всяком случае, при гипертонической болезни употребление кофе должно быть строго ограничено, а если оно вам так, как вы считаете, необходимо, попробуйте заменить его ненатуральными, менее вредными кофейными напитками.

Некрепкий кофейный напиток можно в значительной степени разбавлять теплым молоком (заметим, что крепкий кофе противопоказан при многих заболеваниях, тогда как некрепкий кофейный напиток с молоком вполне допустим и даже рекомендуется).

Правда, в некоторых источниках (мы имеем в виду, в первую очередь, народные рецепты) фигурирует рецепт «кофе по-турецки» — кофе с чесноком, якобы расширяющий сосуды. Заметим, однако, что и один чеснок прекрасно справится с расширением сосудов, тогда как кофе вполне может дать отрицательный эффект, так как слишком сильно повысит артериальное давление.

Если вы страдаете от сердцебиений, то кофе вам также противопоказан: сердцебиения только усилятся, появится одышка. Так что замените кофе каким-либо более полезным для себя напитком.

Поверьте, немало напитков, помимо кофе, превосходно тонизируют. Возьмите хотя бы соки. Они дают в этом смысле положительный эффект, не говоря уж о том, что в них содержится много витаминов, которые увеличат защитные силы вашего организма. Не будет ли более полезно для вас включать в свое меню именно их? Подумайте, и мы надеемся, что ответ будет положительным.

А что говорить о тех из вас, кто перенес инфаркт миокарда? Конечно, кофе вам строго-настрого запрещен! Ни в коем случае не употребляйте этот напиток, чтобы, как вы любите говорить, «повысить тонус»: артериальное давление поднимется гораздо быстрее, чем тонус, и результат сможет оказаться самым плачевным.

Однако в защиту кофе нужно сказать, что он является просто незаменимым средством при заболеваниях нервной системы. Например, в наше сложное время очень часто встречается такое явление, как УГНЕТЕНИЕ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ. Это заболевание проявляется целым рядом симптомов. В частности, для него характерно резкое падение работоспособности, возникновение синдрома «вечной (или хронической) усталости». При этом, речь идет о снижении как физической, так и умственной работоспособности, что, конечно, попросту говоря, мешает вам жить. Могут начаться депрессии.

В этом случае кофе может оказаться просто незаменимым. Вспомните, например, один из самых распространенных в недавнем прошлом рекламный видеоклип: войдя домой, молодая симпатичная девушка читает письмо, которое ее очень огорчает. Однако она… наливает себе чашечку кофе, и… письмо, сложенное в виде «галочки», вылетает в окно… Хорошее настроение возвращено!

Возможно, что в рекламе положительное действие кофе, несколько, так сказать, «притянуто за уши», но, однако, в данном случае ароматный напиток спас нервную систему! Это так. Так что в ряде случаев ароматный кофе действительно может оказаться «нового дня глотком».

В любом случае, если вы чувствуете себя «не в форме», если вы просто не способны ни на чем сосредоточиться, если работа вам не в радость, чашечка кофе вам поможет, исцелит.

Но и здесь, как, впрочем, и в предыдущем случае, есть очень большое «но»: если вас можно назвать легко возбудимым человеком, то кофе вам очень нежелателен. Таким путем вы, скорее всего, заработаете себе «великолепную» бессонницу.

Кстати, если бессонница для вас не редкость, то от кофе воздержитесь: поскольку кофе хорошо «встряхивает», то сон от этого ухудшится.

И вообще, учтите, что настоящий (мы имеем в виду натуральный) кофе никогда не пьется во второй половине дня и тем более перед сном: стимулирование систем организма в это время уже не является необходимым, ведь трудный рабочий день уже позади, и то, что вам надо вечером, — это поскорее успокоиться (если днем у вас были какие-то неприятности или взволновавшие вас события) и спокойно отдохнуть. Так что кофе здесь будет совершенно излишним.

И еще: никогда не давайте кофе маленьким детям — на неокрепший детский организм этот напиток оказывает отрицательное действие. Дети, как известно, и так легко возбудимы, так что этот напиток для детей младшего дошкольного возраста просто вреден. А если вы хотите добра своему малышу, давайте ему побольше фруктовых, ягодных и овощных соков: так будет намного лучше для него, поскольку витаминная недостаточность им точно не будет угрожать.

А теперь мы вас, возможно, и удивим. Дело в том, что целительные свойства кофе, в основном, этим и исчерпываются. И подведем итог. Кофе — не только хороший стимулятор нервной системы, кофе еще широко применяется в качестве обезболивающего средства при самых разных заболеваниях.

А теперь мы перечислим наиболее распространенные заболевания нашего времени и выясним, при каких недомоганиях применение кофе допускается (и в каком виде), а при каких — нет.

В этом смысле лучше всего будет, пожалуй, начать разговор с ЗАБОЛЕВАНИЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ. Наиболее распространенными из них являются, пожалуй, гастрит (острый или хронический), и язвенная болезнь.

Острый гастрит развивается, в основном, у людей с нарушенной секреторной функцией желудка. Стрессы, неправильное питание вызывают воспаление слизистой оболочки желудка, которая впоследствии может приобрести хроническую форму. В результате длительного воспалительного процесса на слизистой желудка могут возникнуть язвенные образования, которые являются предвестниками язвенной болезни желудка.

Питание при подобных заболеваниях имеет целый ряд особенностей, главная из которых — соблюдение специальной диеты. В частности, черный кофе, который вы, возможно, очень любите, вам противопоказан. Дело в том, что вещества, которые содержатся в нем, могут стимулировать развитие этих заболеваний. Во всяком случае, пользы он здесь не принесет, так что об этом напитке лучше всего будет забыть.

Так что тем, кто страдает язвенной болезнью, настоятельно советуем отказаться от кофе, заменив его каким-либо другим напитком. Но если оказывается так, что сделать это вы не в силах, попробуйте «ложный» кофе — так называемый кофезаменитель (заметим, что молоко в таких случаях также не рекомендуется). А еще лучше будет, если вы отдадите предпочтение, например, какао или чаю. Пользы будет намного больше.

Не рекомендуется пить кофе и тем, кто страдает от запоров. Дело в том, что запоры провоцирует пища, которая уменьшает работу кишечника (перистальтику). К числу таких продуктов принадлежит и кофе, так что и в этом случае злоупотребление кофе наносит вред системе пищеварения, а это значит, что ухудшается и состояние здоровья в целом, поскольку из-за нарушения функционирования кишечника в организме скапливаются токсичные вещества.

Однако, как это, может быть, ни парадоксально, кофе оказывает положительное действие на организм, включаясь в состав некоторых диет, которые призваны разгрузить организм.

Проблема сбрасывания лишнего веса в настоящее время является серьезной не только для женщин, но и для мужчин. И дело не только в том, что всем хочется обрести стройную фигуру, но и в том, что избыточный вес провоцирует многие серьезные заболевания, которые, разумеется, пагубно сказываются на состоянии организма человека.

С этой целью врачом часто назначаются разгрузочные дни. Обязательное условие питания состоит в том, что в такие дни должно наблюдаться основательное сбрасывание веса с сохранением полной работоспособности человека, который стремится избавиться от ожирения.

Но прежде чем сесть на диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не нужно самостоятельно назначать себе радикальную диету.

В проблеме снижения веса кофе может оказаться просто незаменимым. Так, например, предлагаем вам примерное меню разгрузочного дня, в которое входит и кофе.

Ваш первый завтрак (а питание, как и в обычное время, должно быть четырехразовым) должен состоять из двух яиц и кофе с молоком без сахара (в размере 1 стакана). Это стимулирует повышение тонуса организма и сохраняет вашу работоспособность на должном уровне.

Второй завтрак будет состоять из творожной запеканки с сыром (200 г) и стакана чая без сахара, на обед съешьте бульон с яичными хлопьями («лохматый» суп), паровой омлет (100 г) и выпейте 1 стакан компота из сухофруктов без сахара. А ужин ваш должен составить обезжиренный творог (200 г) и на ночь выпейте обезжиренный кефир (1 стакан).

Как видите, в этой диете кофе оказывает положительное воздействие на ваш организм, помогая вам, несмотря на довольно строгую диету, остаться «в форме».

Как вы поняли, по отношению к заболеваниям пищеварительной системы кофе может приносить и вред, и пользу. Тогда как при лечении такого, например, заболевания желудочно-кишечного тракта, как дизентерия, он оказывает только положительное действие.

После того как было проведено соответствующее лечение, больному дизентерией можно переходить и на нормальную пищу. Специалисты отмечают, что делать это надо очень осторожно: начинать надо с пюре, бульона, творога, киселя и… черного кофе, в которое надо класть поменьше сахара. Видимо, дело состоит не только в том, что кофе является жидкостью (с них, и только с них следует начинать питание в случае заболеваний пищеварительной системы), но и напитком, который стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Поговорим о ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ. Одним из самых распространенных его заболеваний является холецистит — воспалительное заболевание желчного пузыря. Среди симптомов этого заболевания отмечаются длительные, «ноющие» боли, а также показатели воспалительного процесса — повышение температуры, слабость, горечь во рту, тошнота и рвота.

Разумеется, что при таком заболевании надо не только лечиться с помощью медикаментов, но и позаботиться о правильном питании (например, исключить из меню острую и жирную пищу).

В принципе, употребление кофе в данном случае не рекомендуется, однако некрепкое кофе с молоком вы вполне сможете себе позволить, хотя никакие целительные свойства кофе, кроме общестимулирующего, здесь, пожалуй, не проявятся.

Можно ли пить кофе в том случае, если вы страдаете от ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК И МОЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ? Попробуем ответить и на этот вопрос.

Как вы знаете, одним из наиболее распространенных заболеваний почек является мочекаменная болезнь. Она характеризуется тем, что по причине неправильного (не сбалансированного) питания и нарушения обмена веществ соли, выделение которых в норме и осуществляют почки, в силу своей высокой концентрации выпадают в осадок в виде кристаллов (камней).

Конечно, при мочекаменной болезни необходимо комплексное лечение, которое назначит врач. Разумеется, что при лечении этого серьезного заболевания как никогда встает вопрос и о правильном питании. Диета вам просто необходима.

Говоря о правильном питании, надо сказать и о том, что в этом случае надо избегать употребления продуктов, в состав которых входит много пуринов — химических веществ, которые провоцируют образование камней в почках.

Учтите, что по содержанию пуринов кофе стоит на третьем месте после чая и какао. Если приводить цифры, то скажем, что на 100 г кофе приходится 1200 мг пуринов (в чае — 2800 мг/100 г, а в какао — 1900 мг/100 г). Так что кофе вам противопоказано.

Впрочем, в ряде случаев в состав лечебной диеты кофе входить может, но речь идет о некрепком тонизирующем напитке. Кроме того, любителям кофе советуем не слишком радоваться: диета, одним из компонентов которой является слабый кофе, показана далеко не всегда. Это зависит, прежде всего, от характера камней в почках и от общего состояния вашего организма. Так что не спешите пить кофе и обязательно проконсультируйтесь по этому поводу с врачом. Будьте осторожны и не забывайте о своем здоровье.

Все вы знаете, каким серьезным заболеванием является САХАРНЫЙ ДИАБЕТ, основной причиной которого является нарушение секреции гормона поджелудочной железы — инсулина, сопровождающееся повышением количества сахара в крови. Конечно, говоря о том, как лечится сахарный диабет, нельзя не утверждать того, что, пожалуй, единственным лечебным средством в данном случае является правильное питание. Пожалуй, ни для одного заболевания это не так важно, как при сахарном диабете, учитывая то, что это заболевание может привести даже к смертельному исходу.

Конечно, специальную лечебную диету вам пропишет только врач. Вполне возможно, что в ее состав в качестве полноправного компонента будет входить и кофе, ведь питание, несмотря на некоторое снижение калорийности и количества легко усвояемых углеводов, к числу которых принадлежит и сахар, должно быть полноценным, так что кофе с молоком без сахара вам вовсе не повредит. Даже наоборот — повышение тонуса организма может вам быть полезным. Главное, чтобы применять кофе только в меру и только с разрешения врача.

Немного о ЖЕНСКИХ НЕДОМОГАНИЯХ. Для многих из читательниц наверняка серьезной проблемой является предменструальный синдром. Некоторые женщины почти не замечают признаков, предшествующих наступлению очередной менструации, а другие, наоборот, переживают ее достаточно болезненно. Так, например, повышается чувствительность к различным запахам, у некоторых женщин происходит изменение вкуса. Возможно, что начнет возникать повышенная плаксивость и раздражительность, нагрубание молочных желез. Все это, кроме того, что доставляет неприятные ощущения самой женщине, отрицательно сказывается и на окружающих: как правило, вся раздражительность «обрушивается» на них.

В период предменструального синдрома употребление кофе лучше ограничить. «Подстегивать» нервную систему с помощью крепкого кофе или других стимулирующих напитков в это время не рекомендуется. Наоборот: то, что нужно вам в это время, — это успокаивающие средства типа настоя пустырника. Так что кофе в такие дни вам строго-настрого противопоказано.

Противопоказано употребление кофе и в период климакса. Климактерическим синдромом называют целый ряд признаков (симптомов), которые характеризуют наступление периода утраты женщиной способности к репродукции (то есть деторождению).

Климактерический синдром — явление сложное и в какой-то мере индивидуальное: у разных женщин он протекает по-разному. Тем, кто во время этого периода страдает от повышенного артериального давления, от кофе лучше всего отказаться: как вы уже знаете, оно в значительной степени повышает давление, что в данном случае вам не нужно.

Можно ли употреблять кофе в период БЕРЕМЕННОСТИ И ЕСТЕСТВЕННОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ ГРУДНОГО РЕБЕНКА? Этот вопрос волнует молодых матерей, многие из которых очень любят этот напиток и готовы пить его каждый день по нескольку раз.

Во время беременности вообще следует отказаться от этой привычки, поскольку кофеин, содержащийся в натуральном кофе, способен повысить артериальное давление, что является серьезным противодействием к его применению. Так что, несмотря на то, что современная женщина привыкла пить его если не несколько раз в день (что очень часто), то, во всяком случае, с утра, лучше воздержаться от этого хотя бы на время.

А с другой стороны, в небольших количествах кофеин все же может назначаться будущей матери. Делается это, конечно, только по рекомендации наблюдающего вас врача. Самолечением ни в коем случае не занимайтесь. Помните, что это может повредить не только вам, но и вашему будущему ребенку.

Что касается питания молодых матерей (с грудным ребенком), то, конечно, совершенно правильно отмечается, что в нем должно быть достаточное количество жидкости (не менее 2 л в день). Однако это еще не значит, что все 2 литра должны быть в виде кофе. Более того: крепкий кофе из рациона матери необходимо исключать. Если речь идет о кормящей матери, то ей не мешало бы помнить, что вредные вещества, которые любой кофе, что бы вы ни говорили, содержит, попадают в организм ребенка и способны вызвать у него неврологические нарушения. Так что недостаток жидкости в организме восполняйте лучше за счет молока, кефира, соков и супов.

К числу серьезных противопоказаний к употреблению кофе принадлежит и его способность отрицательно влиять на количество витамина В1 в организме. Между тем достаточное количество этого витамина для вас очень важно. Посудите сами: этот витамин положительно влияет на функции эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, он участвует в нервном возбуждении.

Однако количество этого витамина в организме может понизиться за счет злоупотребления антитиаминных продуктов (поясняем, что витамин В1 носит название тиамин). Антитиаминным действием обладает и кофе.

Между тем, недостаточность витамина В1 в организме может привести к серьезным последствиям. Прежде всего это различного рода серьезные нарушения нервной системы. Так, например, при недостатке этого витамина вы, скорее всего, почувствуете неприятные ощущения типа ползания мурашек, онемений, покалываний кожи. Кроме того, возможны и более болезненные ощущения.

Плохой сон, головные боли, общая слабость, беспокойство, повышенная раздражительность станут, к сожалению, вашими частыми спутниками. Так что, употребляя кофе, знайте меру и помните о том, что оно может пагубно повлиять на состояние вашего здоровья. Следите за тем, чтобы не повлекло за собой авитаминоз!

Поговорим о ДЕТСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ. Одно из основных мест среди детских заболеваний занимают аллергические отравления. Составляя рацион питания для детей, помните о том, что кофе является одним из основных аллергенов. Кроме того, учтите, что регулярное употребление этого напитка может отрицательно сказаться на нервной системе ребенка (не случайно кормящим матерям не рекомендуется пить кофе, так как это скажется на состоянии здоровья ребенка).

Как вы поняли, в последних частях этой главы мы сконцентрировались, в основном, на противопоказаниях к применению кофе. Конечно, о них нужно знать как можно больше, ведь от этого во многом зависит ваше здоровье. Однако нередко возникают такие ситуации, когда горячий кофе с его стимулирующим воздействием на организм просто необходим.

Так, например, кофе показано при отравлении рыбным ядом, которое может быть очень опасным (вплоть до летального исхода). В таких случаях у больного необходимо вызвать рвоту, а затем дать слабительное. После того как желудок освободился, на живот больному можно положить грелку, а затем дать крепкий кофе, но не кипяченый, а хорошо настоянный. Давать его рекомендуется через каждые полчаса.

И конечно, кофе может оказать просто неоценимую услугу при замерзании и обмораживании. Конечно, их лучше всего предупреждать: например, в сильный мороз открытые части тела рекомендуется смазывать салом или животным маслом.

Однако в том случае, если ознобление все же произошло, кофе может быть очень полезен. В этом случае настоятельно рекомендуется дать пострадавшему горячий кофе, который окажет стимулирующее действие на организм. Так что, как видите, в ряде случаев кофе бывает просто незаменим, и иметь его про запас может быть очень полезно.

Итак, в этой главе вы познакомились с целительными свойствами кофе. Как видите, стимулирующие свойства этого напитка могут пригодиться в самых разных ситуациях. Посудите сами: в каких только случаях стимулирование тонуса организма вам не понадобится! А кофе прекрасно справится с этой задачей, как, пожалуй, ничто другое.

Однако повторяем, вместе с тем кофе показан далеко не всегда. Более того, он может быть просто вреден, и об этом тоже надо помнить. Так что любителей кофе информация, данная в этой главе, надеемся, заставит заинтересоваться и задуматься. Ведь внимательное отношение к себе поможет вам сохранить и улучшить состояние своего здоровья.

Хотя чашечка ароматного горячего кофе с утра, возможно, и не повредит (при том условии, что вы не страдаете гипертонией или вас нельзя назвать легковозбудимым человеком). В любом случае помните, что кофе надо пить в небольших количествах (не случайно то, что кофейные чашки очень небольшие по размеру), иначе целительные свойства кофе могут обернуться обратной стороной, принося вам вред.