Афонская диета покорила нас своей простотой. Рецепты приготовления вкусных и питательных блюд легко осуществимы. Эта диета постепенно изменила наши привычки. Теперь мы очень редко едим десерты и выяснили, что вполне можно наесться и овощами.

Мы, американская семейная пара, сейчас живем на юге Франции. Лето во Франции, в компании с соседями и друзьями, плохо совместимо с диетой. В выходные дни французы подолгу обедают и ужинают и пьют за едой много вина. Мы нашли в себе силы отказаться от роскошных французских застолий и восприняли это как настоящую победу над собой. Мы перестали толстеть и стали значительно лучше себя чувствовать. Мне даже пришлось проколоть в ремне новую дырку, чтобы брюки не свалились.

Важная составляющая успеха в контроле за весом – это физические упражнения, даже самые простые, вроде пешей ходьбы. Мы стараемся помногу гулять и соблюдать принципы афонской диеты. Она хороша тем, что основывается на здравом смысле и не требует от человека сверхусилий. Мы будем продолжать.