Томаты

Многим садоводам полюбились томаты. Мне тоже очень нравится выращивать эту культуру, особенно сейчас, когда на нашем рынке появилось столько новых фирм, которые с каждым годом увеличивают ассортимент, предлагая все новые и новые сорта и гибриды томатов. Сейчас можно вырастить плоды не только традиционно красного цвета, но и желтые, оранжевые, бордовые. Однако не только цвет, но и форма плода приводит в восторг любителей этой культуры. Одним нравятся очень крупные (отдельные плоды весят больше 1 кг), другим – мелкие, третьим – сливовидной формы, четвертым – «дамские пальчики», пятым – и вовсе в форме груши. Остается только решить, какой сорт или гибрид соответствует климатическим условиям вашего участка, в открытом или закрытом грунте вы будете их выращивать, много или мало времени вы можете выделить для ухода за этой культурой, а также какие цели вы преследуете, выращивая ее: продажа, употребление в сыром виде, консервирование. Итак, выбирайте сорта, пробуйте, экспериментируйте, но не забывайте о том, что, взяв на испытание неизвестный вам сорт, вы рискуете и можете остаться без урожая. Поэтому мой вам совет: сначала подберите 2–3 надежных и испытанных сорта или гибрида, а уже потом постепенно добавляйте к ним новые. И только убедившись, что этот сорт томата вам подходит, вводите его в основной состав культур. Также могу дать совет начинающим садоводам: в первую очередь, начинайте работать с детерминантными или супердетерминантными сортами. Это сорта и гибриды, которые имеют ограниченный рост. Они могут быть как низкорослыми (40–50 см), так и высокорослыми (около 120 см), но эти сорта и гибриды не требуют пасынкования, их не надо формировать, и они всегда заканчивают свой рост цветочной кистью. Если случилось так, что при выращивании рассады вы перепутали сорта или, приобретя рассаду в магазине, забыли название сорта или гибрида и теперь не знаете, как ухаживать за растением, дождитесь цветения. Если первая цветочная кисть закладывается над 5–6 листом, то это скороспелые, среднерослые сорта, их формируют в два стебля и не пасынкуют. Если же цветочная кисть закладывается над 7–9 листом, то это высокорослые сорта, которые формируют в один стебель, с прищипкой верхушки в конце июля – начале августа. Не забудьте, прищипнув растение, оставить над цветочной кистью два листа: это дает питание растению. Чтобы усилить рост растений и предохранить их от фитофторы, весной собирайте молодые побеги сосны, в это время они клейкие, душистые. Уберите их в прохладное место на 6–10 дней, затем измельчите, залейте водой из расчета 1 часть побегов на 2 части воды, кипятите 5 минут, процедите, добавьте 3 части воды и опрыскивайте растения в период бутонизации. Обработку производите только один раз. Если у вас есть свежий коровяк, разведите его водой в пропорции 1:2 и поставьте ведро приготовленной смеси в парник. Испарение этого раствора усиливает цветение, что способствует увеличению урожая.

Хорошо влияет на цветение и завязываемость плодов удобрение «Унифлор-бутон». В прошлом году я опробовала его и получила прекрасный урожай томатов.

Чтобы избежать прополки (а томаты сильно зарастают сорняками), замульчируйте почву камнями, выложив всю поверхность почвы парника. Использовать можно не только гравий, но и более крупные камни. Однако в этом случае вам не удастся на все 100 % использовать площадь парника, так как, держа томаты под «каменным» паром, вы не сможете одновременно с томатом выращивать еще и укроп, салат и другие зеленные культуры.

Самые нетерпеливые садоводы-огородники уже в январе приступают к выращиванию рассады томатов. Если вы сажаете по лунному календарю, то строго следите за сроками посева семян. Как же определить, когда лучше приступить к посадке семян, чтобы вырастить крепкую и, конечно же, непереросшую рассаду? Все очень просто. Прежде всего, решите, какие сорта и гибриды томатов вы хотите вырастить в этом году на своем приусадебном участке. Если у вас высокая, стационарная теплица, то вы можете выращивать любые томаты – как детерминантные, так и индетерминантные. При высадке рассады в теплицу или открытый грунт имейте в виду, что рассаду индетерминантных сортов нужно высаживать в возрасте 65 дней, а детерминантных – в возрасте 45 дней. Подумайте, когда вам удобнее приступать к высадке рассады (учитывая при этом, где находится ваш участок), когда вы сможете перевезти рассаду и подготовить землю для пересадки растений.

Теперь поговорим о том, как правильно вырастить рассаду томатов. Сразу хочу сказать: не увлекайтесь большим количеством сортов. Возьмите 5–6 и приступайте к посадке. Несколько лет назад я узнала, что, если закаливать семена перед посадкой, то независимо от того, какое будет лето, вы всегда получите урожай. Как же это лучше делать? Несмотря на то что это хлопотно, я делаю так. Беру семена и намачиваю каждый сорт отдельно. Заворачиваю семена во влажную ткань, подписываю, чтобы не перепутать сорт, и, положив в какую-нибудь емкость, ставлю на сутки в холодильник. На следующий день я вынимаю семена из холодильника, и следующие сутки они находятся в комнатных условиях. Затем – снова в холодильник и опять в комнату. Так надо делать 2 недели. Важно следить за тем, чтобы семена не лежали в воде, а только постоянно находились во влажном состоянии. При закаливании семян другими способами у меня были неудачи, а этот способ не подвел меня ни разу.

Обратите внимание на то, что если вы приобрели дражированные семена, то их замачивать нельзя. Дражированные семена высевают сухими во влажную землю.

Итак, семена прошли стадию закаливания. Теперь мы приступаем к посадке. Для этого берем землю и емкости, в которые будем сажать семена. Земля с емкостями должна быть приготовлена заранее. Если вы привезли землю с участка, тогда за неделю до посева выложите ее в предварительно подготовленные емкости и полейте водой. Дно каждой емкости обязательно должно иметь отверстия, чтобы вода не застаивалась. Очень удобно использовать пластмассовые коробочки из-под маргаринов Voimix или Rama. В них вы проделываете горячей спицей, гвоздем или шилом отверстия и насыпаете землю. Затем берете точно такую же коробочку, но без отверстий, и кладете туда использованный фломастер, старый карандаш или просто палочку и на эту палочку ставите емкость с землей. Таким образом, у вас создается воздушное пространство, куда стекает лишняя вода, и вам будет очень легко следить за поливом. Если на дне емкости есть вода, значит, вы много поливаете, и в следующий раз полив производите, только когда вода испарится.

Насыпав землю, полив ее (а поливать можно просто водой, а можно водой с добавлением марганцовки), вы подготовили землю для посадки. Теперь берете ваши семена и выкладываете их на влажную землю. Расстояние между ними должно быть не менее 1 см. После этого присыпьте семена небольшим слоем (1 см) сухой земли и уплотните, а затем, поместив коробочку в целлофановый пакет, поставьте ее в самое теплое место в вашей квартире. Сажайте каждый сорт в отдельную коробку, таким образом их будет несколько. Не забудьте на каждой коробке сделать надпись с названием сорта.

Через несколько дней из земли покажутся маленькие петельки. Этот момент очень важно не пропустить, поскольку, как только вы увидели петельки, вынимаете емкости из пакета и ставите на подоконник, на самое светлое место. Если температура воздуха на вашем подоконнике в дневное время будет +16–18 ° С, а ночная – +10–12 ° С, ваша рассада никогда не вытянется, а будет расти крепкой и коренастой.

Те, кто купил землю в магазине (например, микропарник или специальную землю для томатов), должны прогреть ее 2 недели в домашних условиях и, сделав затем в пакете отверстия, полить и посадить семена в отверстия. После этого вам остается только ждать всходов. Этот способ более простой, но я предпочитаю предыдущий.

Некоторые выращивают рассаду без пикировки, а я вот рекомендую ее делать. На мой взгляд, это нужный прием, который позволяет существенно увеличить корневую систему растения, хотя при этом немного замедляет его рост. Если весна окажется теплой, а дни солнечными, то растению пикировка пойдет только на пользу (для тех, кто не знает, что такое пикировка, поясню: это пересадка растения с прищипкой его центрального корня).

Что же нужно для того, чтобы правильно провести пикировку? Прежде всего – правильно подобранные емкости. Каждое растение нужно сажать в отдельную емкость, и она должна быть небольшого размера, 6–8 см в диаметре и 10 см в высоту. Если пикировку производить в большие емкости, то растение будет дольше приживаться, поскольку в большой емкости трудно регулировать полив. Земля на дне емкости не просыхает, и растение загнивает. А так, взяв небольшую емкость, вы сможете легко регулировать полив. Некоторые мне возразят, что рассада быстро растет, скоро емкость станет маленькой и рассаду снова придется пересаживать. Возможно. Все будет зависеть от ваших климатических условий. Если условия будут созданы правильно, то растение будет не вытягиваться, а крепнуть, расти не вверх, а вширь, и стволик его утолщится. Каковы же эти условия? Прежде всего – температура воздуха и правильный полив. Температура воздуха ночью должна быть +12–14 ° С, а днем – +16–18 ° С. Поливать растения следует 1 раз в неделю, а точнее, в том случае, если листики на растении с утра будут немного вялыми.

Итак, вы посеяли семена, они взошли, потом вы увидели первые семядольные листочки, затем показались следующие – два настоящих. Это признак того, что ваша рассада готова к пикировке. Берем емкости большего размера, чем те, в которых росли сеянцы (для этого подходят использованные бумажные пакеты из-под молока, коробочки и баночки из-под майонезов, йогуртов, сметаны и так далее). Проделываем в них отверстия и заполняем землей. Землю можно привезти со своего участка, но я предпочитаю покупать ее в магазине. Это обходится не очень дорого, зато, приобретя пакет земли, подготовленный специально для посадки томатов, вы получаете гарантию того, что земля у вас ничем не заражена и имеет все необходимые элементы питания. Затем поливаем землю отстоявшейся водой, можно с добавлением марганцовки (цвет воды должен быть темно-малиновым).

Теперь приступаем к пересадке. Растения по одному вынимают из земли, с небольшим комочком, находят главный корень, прищипывают его и осторожно, держа растение не за стебель, а за настоящие листочки, опускают в землю, где уже сделано углубление. Запомните, что держать растение за стебель при пикировке нельзя, потому что он еще очень нежный и его легко раздавить пальцами.

Очень важно правильно выбрать глубину посадки. Дело в том, что если посадить растение глубоко, оно может быстро погибнуть, заболев черной ножкой, а если посадить слишком мелко, не будет хорошо развиваться корневая система. Как же определить глубину посадки? Очень просто. Если ваше растение все же вытянулось и стебелек длинный, заглубите его наполовину, но не до семядольных листочков. Если же растение маленькое, коренастое, то сажайте чуть глубже, чем оно росло в предыдущей емкости. В любом случае семядольные листочки нельзя засыпать землей.

Итак, опустив растение в лунку на определенную глубину, землю вокруг растения нужно плотно прижать, а затем сверху насыпать небольшой (1 см) слой сухой земли или торфа.

Пикировка закончена, емкость ставим на окно, но не прямо на подоконник, а на какую-нибудь подставку, чтобы не ограничивать доступ воздуха к корневой системе.

Поливаем рассаду до пикировки один раз в неделю и ничем не подкармливаем. Не забывайте отстаивать воду для полива.

После пикировки первый полив производят через неделю, а через две недели можно совместить полив с подкормкой.

После этого вы один раз в неделю поливаете ваши растения в течение трех недель (при поливах ориентируйтесь на погоду и условия, в которых находятся ваши растения), а затем ваша рассада так вырастет, что ей будет тесно и ее нужно будет снова пересадить из маленькой емкости в более вместительную (размеры 15 × 15 см). Когда вы будете пересаживать растения, обратите внимание на то, что непосредственно перед пересадкой рассаду поливать нельзя, а вот землю в новых емкостях полить надо, и обильно. Если земля у рассады будет сухая, то, стоит слегка стукнуть по дну емкости, и у вас в руках останется сеянец вместе с сухим комом земли. Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что земли-то около корней почти нет, а есть одна сплошная корневая система, которая плотно сомкнулась и приняла форму емкости, в которой росла рассада.

Пересаживая ее в просторную емкость, старайтесь не заглублять растения. Лучше потом подсыпьте земли.

После посадки рассаду поливают теплой водой, температура которой должна быть около 22 ° С. Почву нужно обильно смочить.

В дальнейшем рассаду нужно поливать один раз в неделю. Если поливать чаще, рассада будет вытягиваться.

Думаю, что сейчас многие огородники мне возразят, сказав, что это совсем не обязательный прием: сажать рассаду сначала в маленькие, а потом пересаживать ее в большие емкости, если можно сразу посадить рассаду в большие емкости, – ведь это лишние хлопоты. Но я с этим не соглашусь, потому что на собственном опыте убедилась, что эта процедура не только не лишняя, а, наоборот, очень нужная. Почему? Этой пересадкой вы приостанавливаете рост растений, что очень важно, потому что рассада растет очень быстро. И главное. Вы заметили, пересаживая, что ваша рассада уже практически растет без земли, а это значит, что рост корневой системы приостанавливается. Пересадив ее в более просторную емкость, вы дадите возможность растению продолжить рост корневой системы. Очень важно, чтобы при пересадке в открытый грунт растения имели хорошую корневую систему.

Еще через две недели после пересадки растений в большие емкости рассаду можно снова подкормить.

Итак, к моменту высадки вашей рассады в открытый грунт она должна иметь высоту 25–35 см, 8–12 хорошо развитых листьев и 1–2 сформировавшихся соцветия.

Мы с вами вырастили здоровую, крепкую рассаду томатов, и ее можно смело перевозить на приусадебный участок.

Если ваша рассада закалена, то ее следует сразу высаживать в теплицу или под временное укрытие. Когда говорят, что рассаду сажают в открытый грунт, это значит, что после пересадки ее все равно надо укрыть. Можно поставить временные дуги и накинуть на них пленку либо укрыть лутрасилом или любым другим укрывным материалом, а еще лучше, если вы сначала накроете растения лутрасилом, а сверху поставите дуги с пленкой. Такое двойное укрытие даст вашим растениям возможность хорошо и быстро прижиться и успешно справиться с внезапными заморозками. В дальнейшем укрытие можно вовсе снять, а можно оставить и потом укрывать рассаду только на ночь или днем, если погода холодная. Без укрытия пленкой или лутрасилом томаты в нашем регионе могут вызреть и дать приличный урожай только в очень теплое и сухое лето.

Обычно для таких теплолюбивых растений сооружают пленочные укрытия, где растения в любую погоду будут чувствовать себя комфортно.

Закаленную рассаду можно высаживать с 1 по 10 мая.

Если ваши растения требуют дополнительной закалки, то есть они тонкие, слабые, с бледно-зеленой листвой, оставьте их на одну неделю в помещении. Лучше, если это будет веранда. Полейте их. Через неделю вы свои растения не узнаете. Они будут иметь темно-зеленую окраску листьев, а стебель станет чуть толще. Рассада для пересадки готова. Теперь посмотрим, готова ли для этого почва.

Если вы подготовили землю в парнике осенью, то это прекрасно. Вы сэкономили свое время. Если нет – давайте делать это сейчас.

Если у вас одна теплица, а вы хотите посадить в нее томаты, перцы и огурцы, то для этого ее лучше перегородить посередине пленкой. Все дело в том, что томаты и огурцы вместе не выращивают, поскольку у них разный температурный режим. Для томатов нужна более низкая температура, а также более низкая влажность воздуха. Им обязательно нужно проветривание. Они дают лучший урожай в условиях наилучшей освещенности, поэтому теплица должна стоять на солнечном месте. Если растения окажутся в тени, это приведет к снижению урожая.

Как готовят почву в парнике?

Прежде всего, если вы не сделали это с осени, уберите все растительные остатки. Затем, если у вас недостаточно хорошая почва, снимите верхний слой (30 см) и заложите туда траву, сено, дерновую землю, листья. Полейте все это хорошо и засыпьте слоем вынутой земли. Если у вас есть компост, оставьте его для дальнейшей подсыпки под растения.

Можно добавить различные удобрения. Я подкормки осуществляю золой и настоявшимися зеленными культурами (крапива, одуванчик). Перед тем как приступить к посадке рассады (не забудьте, что земля должна быть подготовлена за неделю до этого), делаем в грядке лунки и поливаем их горячей водой с добавлением марганцовки. Вода должна быть темно-малинового цвета.

Если у вас хорошая, непереросшая рассада, то ее надо сажать вертикально. Если же рассада несколько переросла, не надо заглублять растение, этим вы нанесете ему вред, потому что таким приемом вы вызываете дополнительный рост корней, чем приостанавливаете рост растения, и появившееся первое соцветие может опасть, что ведет к потере раннего урожая. Попробуйте сделать так. Растения высотой 25–35 см посадите в лунку вертикально и присыпьте землей, плотно прижав ее вокруг растения. Для переросших растений сделайте более глубокую лунку, пролейте ее водой, поставьте растение и засыпьте его на 1 см выше, чем оно росло в емкости, остальное пространство пока не засыпайте, сделаете это через две недели, когда растение приживется.

На каком расстоянии лучше сажать растения?

Если на пакете с семенами есть рекомендации, делайте все так, как написано там. Если же их нет, то высокорослые (индетерминантные сорта и гибриды) сажайте в один ряд или в шахматном порядке через 50 см друг от друга. Если сорта низкорослые, сажайте их в два ряда через 40 см. Между рядами можно оставить расстояние 40 см, а можно чуть больше – 50 см.

После того как вы посадили рассаду, растения больше поливать не надо в течение двух недель. Затем их подвязывают и приступают к формированию.

Для чего нужно формировать растение томата?

Прежде всего, правильно и вовремя сформированное растение дает возможность садоводу получить полноценный урожай томатов.

Кусты томатов имеют способность сильно ветвиться, поскольку в пазухе каждого листа на главном стебле вырастает боковой побег. Этот побег называют пасынком. Пасынковать растение – это значит убирать все пасынки. Если этого не делать, на каждом боковом побеге будут образовываться цветочные кисти. Чем больше на растении будет цветочных кистей, тем медленнее будут завязываться и созревать плоды. Пасынкование дает возможность не только ускорить созревание плодов, но и увеличить урожай первого их сбора. Этот прием, как правило, применяют в тех регионах, где лето непродолжительное или если вы выращиваете позднеспелые сорта или гибриды, а также в том случае, если вы перекормили ваше растение и видите, что его жирование или сильный рост идут в ущерб плодоношению. При помощи пасынкования вы можете сформировать ваши растения в один, два или три стебля.

Если вы формируете ваши растения в один стебель, а это, как правило, делают у высокорослых или индетерминантных сортов томатов, то на основном стебле удаляют все боковые побеги, образовавшиеся в пазухе каждого листа, оставляя на главном побеге только 5–6 плодовых кистей.

Если вы формируете растение в два стебля, то удаляете все боковые побеги, за исключением того, что растет под первой цветочной кистью. При этом на главном стебле нужно оставлять всего 4 плодовые кисти и затем прищипнуть верхушку, оставив 3 листика. На пасынке, который теперь стал вторым стеблем томата, вы тоже должны сделать прищипку, оставив только три плодовые кисти и 2–3 листочка над ними.

Формируя растения томата в три стебля, на главном стебле оставляют не только пасынок под первой цветочной кистью, но и еще один побег, который расположен ниже и является наиболее сильным. При формировании в три стебля на главном побеге оставляют 2–3 цветочные кисти и затем делают прищипку, оставив 2–3 листочка. На нижнем пасынке и нижнем побеге оставляют 2 плодовые кисти и затем снова делают прищипку, оставив 2–3 листочка.

Пасынкуют растения систематически, стараясь, чтобы пасынки не вырастали длиннее 4–5 см. Делать это лучше секатором или ножницами. При срезке не забывайте оставлять пенек длиной в 1 см, иначе, если пасынок удалить полностью, из этого места может вырасти новый пасынок. Если же вы оставите пенек, этого не произойдет.

Правильно сформированное растение должно иметь 5–6 плодовых кистей и не менее 30–35 листьев.

При загущенной посадке растения формируют в 2 стебля, с прищипкой над 3-й цветочной кистью. Если лето окажется теплым и сухим, то прищипку можно сделать над 4-й кистью.

Скороспелые сорта, у которых кусты имеют штамбовую форму и у которых соцветия располагаются через лист, а бывает, и два рядом, лучше формировать в два стебля, оставив на них по четыре плодовые кисти на каждом.

Очень ценное качество штамбовых низкорослых (детерминантных) сортов и гибридов заключается в том, что они заканчивают свой рост цветочной кистью, рано дают урожай, и их можно вообще не пасынковать. Однако если пасынковать такие сорта, урожай вы получите раньше, но он будет небольшой.

Чтобы увеличить цветение и ускорить завязывание плодов, в теплицу можно поставить ведро жидкого свежего коровяка (1 часть коровяка на 2 части воды). Если коровяка нет, воспользуйтесь суперфосфатом (50 г на 10 л воды). Хорошие результаты наблюдались при опрыскивании томатов удобрением «Унифлор-микро». При этом цветение было очень сильным, и завязывание плодов происходило прекрасно. Осыпания цветков не наблюдалось. Цветки могут осыпаться тогда, когда в почве не хватает влаги и питательных веществ.

Несмотря на то что помидоры – растения самоопыляющиеся, для лучшего опыления необходимо сделать искусственное опыление, то есть встряхнуть каждое растение. Делать это надо очень осторожно, чтобы не сломать растение. Для этого, взяв рукой растение за ствол в нижней его части, слегка встряхнуть его. Делать это лучше в полдень. В это время дня в теплице жарко и воздух наиболее сухой.

Поливают растения в зависимости от погоды 1–2 раза в неделю. Подкормку осуществляют 1 раз в 7–10 дней. Состав подкормки зависит от возраста растения и от погодных условий. Если погода стоит пасмурная, то дозу калия можно увеличить, а если погода солнечная, то дозу калия, наоборот, уменьшают. Под каждое растение нужно вносить от 0,5 до 0,75 л раствора. Чтобы раствор распределился более равномерно, почву под растениями сначала поливают водой, а затем раствором. Томаты плохо переносят удобрения, содержащие хлор, поэтому лучше используйте калийную селитру, золу или сернокислый калий.

Если растения развиваются слабо, в начале роста их подкармливают раствором из расчета 10 г мочевины, 30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Если есть коровяк, то на каждое растение расходуют 1 л коровяка. Коровяк готовят из расчета 1: 10. Применяя птичий помет, раствор готовят из расчета 1 часть помета на 25 частей воды и тоже поливают каждое растение 1 л этого раствора.

В момент цветения удобрения вносятся из расчета на 10 л воды 7 кг мочевины, 40 г суперфосфата и 30 г сернокислого калия.