В этой главе представлена коллекция рецептур смешанных напитков с различной степенью сложности приготовления и закусок к ним. Имея пред собой это руководство, самостоятельно приготовить в домашних условиях глинтвейн, мурцовку, грог на основе нагретого пива, салаты и несложные закуски из продуктов собственного хозяйства не составит труда. Отдельный раздел посвящен безалкогольным ароматизированным напиткам.
Смешанные спиртные напитки – хоть и не предмет первой необходимости, однако являются привлекательными для ценителей изысканного застолья. Миллионы людей с удовольствием готовят оригинальные напитки «для себя» непосредственно перед трапезой, выпивают бокал вина по случаю знаменательной даты, радостного события или для тонуса, с удовольствием смакуя прекрасный букет вкусовых ощущений. Они не подрывают тем самым здоровья и не мешают получать удовольствие другим.
Вот таким людям адресована эта глава – широкому кругу изысканных читателей и ценителей гастрономических удовольствий в деревне, а не тем, кто закусывает второй литр остатками холодной яичницы (как принято в деревнях почти повсеместно). Одним словом – для тех, кто понимает и принимает.
