Переход по долине смерти доказал опасность солевых таблеток
Чтобы доказать, что в очень жаркую погоду организм не испытывает потребности в соли, Поль Брэгг отправился в калифорнийскую Долину Смерти, которая в июле и августе становится одним из самых жарких мест на Земле. Для первого испытания он нанял 10 сильных, занимавшихся спортом студентов и предложил им совершить переход по Долине Смерти от ранчо Фернес-Крик до деревни Стоувпайп-Уэллс. Им предстояло пройти около 48 км.
У ребят были солевые таблетки и неограниченный запас воды, а сопровождавший их фургон был набит продуктами, содержавшими соль, такими как хлеб, булочки, крекеры, сыр, мясные консервы и хот-доги. Каждый из них мог есть, пить и принимать столько солевых таблеток, сколько пожелает. У Поля Брэгга соли не было. В течение 48-километрового перехода он голодал и только пил воду. Они отправились в путь знойным июльским утром. Чем выше поднималось солнце, тем жарче становилось! К полудню температура достигла пика – 54 °C. Сухая, обжигающая жара, казалось, хотела всех расплавить и заставить признать поражение!
Студенты глотали солевые таблетки и литрами вливали в себя холодную воду. В обед ели сэндвичи с ветчиной и сыром, запивая их колой. После обеда они полчаса отдохнули и затем продолжили путь по раскаленным докрасна пескам. Вскоре у этих сильных, выносливых молодых людей начались серьезные неприятности.
Любовь к соленой пище – это приобретенный вкус. Ваши вкусовые сосочки можно переучить, чтобы они смогли в полной мере оценить подлинный, естественный аромат продуктов питания.
Нил Барнард, доктор медицины, автор книги «есть, чтобы жить» (Food for Life)
Сначала троим из них стало плохо, и они извергли из себя все, что съели и выпили за обедом. У них кружилась голова, они побледнели и испытывали невероятную слабость. Их немедленно отвезли на ранчо Фернес-Крик. Семеро остальных спортсменов продолжили путь.
