Часто говорят, что соль необходима для жизни. Однако это убеждение не имеет под собой никаких научных оснований. Мы знаем, что даже сегодня представители коренных народностей Америки совсем не используют соль и не использовали ее никогда (большинство из них никогда не страдают артритом, раком и т. д.). Если бы соль была так необходима для жизни, эти народы не смогли бы дожить до наших дней. Доказательством того, что соль людям не нужна, служит не только то, что они выжили, но и то, что здоровье у них лучше, чем у большинства американцев! Похоже, что ложная вера в необходимость потребления соли была создана теми, кто зарабатывает деньги на этом вредоносном продукте.