Свекла и сельдерей способствуют долголетию

Дальше: Соль убивает медленно, но верно!

Больше всего органического натрия содержат сырая свекла и сельдерей. Мы с отцом едим их почти каждый день – сырыми, в виде салатов и свежевыжатых соков. Раз в неделю мы готовим суп из свеклы и овощей, похожий на традиционный русский борщ.

Занимаясь исследованиями в области питания и долголетия, мы проявляем большой интерес к долгожителям в России и Украине. Наша книга «Чудо голодания» более 40 лет занимает первое место в списке самых востребованных книг по оздоровлению в этих странах. Мой отец совершил несколько экспедиций в российскую глубинку, где сохраняется примитивный уклад жизни, и обнаружил там людей, которые жили поразительно долго, некоторым было больше 120 лет! Важным компонентом их повседневной диеты была свекла. Они собирали водяной кресс в чистых горных ручьях и смешивали его с сырой тертой свеклой, чтобы приготовить полезный для здоровья салат.

Отец обнаружил районы, где в качестве питьевой воды использовалась главным образом дождевая и талая вода (дистиллированная матерью-природой), которая помогает уменьшить вероятность затвердения артерий в результате накопления неорганических минералов и химикатов.

Многие из этих живущих в глуши, неподвластных старости русских никогда не пробовали обычной поваренной соли. Их артерии были здоровыми, гибкими, молодыми и свободными от засоряющих сосуды отложений неорганических минералов и химических веществ.

Сытный суп Брэгга из свеклы и овощей

Превосходен в холодном и горячем виде

1½ литра дистиллированной воды

2 чашки белокочанной капусты, нарезать ломтиками

1 чашка моркови, нарезать соломкой

2–3 зубчика чеснока, измельчить

1 небольшая луковица, измельчить

½ чайной ложки приправы Брэгга

2 картофелины с кожурой, нарезать кубиками

3 чашки сырой свеклы, натереть

1 чашка сельдерея, нарезать кубиками

1 чайная ложка жидких аминокислот Брэгга

2 столовые ложки органического оливкового масла Брэгга

1 чайная ложка органического яблочного уксуса Брэгга

3 свежих томата (или 1 чашка несоленых консервированных органических томатов)

Измельчите лук и 3 минуты слегка обжаривайте в сотейнике на оливковом масле. Влейте 1½ л дистиллированной воды и всыпьте крупно нарезанные овощи. Варите на малом огне под крышкой 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Непосредственно перед подачей на стол добавьте аминокислоты Брэгга, приправу Брэгга и органический яблочный уксус. Рецепт можно изменять, добавляя другие свежие органические овощи по сезону, а также предварительно отваренную чечевицу, коричневый рис, бобы или лимскую фасоль. Выход: 4–6 порций.

Человеку свойственно ошибаться. Признавайте свои ошибки, прощайте себя, исправляйте эти ошибки и учитесь на них. Кроме того, мудрый человек учится на ошибках других.

Назад: Каждый минерал нужен и важен

Дальше: Соль убивает медленно, но верно!