Причины нарушения питания в пожилом возрасте
Процесс старения сопровождается рядом морфологических и функциональных изменений в организме, которые влияют на процессы вкусового восприятия, потребления и усвоения пищи. К таким изменениям относятся:
• снижение чувства вкуса и обоняния;
• потеря зубов и некачественные зубные протезы;
• воспалительные процессы слизистой оболочки полости рта;
• снижение секреции слюны;
• сухость во рту и снижение вкусовых ощущений, вызываемые лекарствами;
• снижение секреции соляной кислоты в желудке, влияющее на всасывание кальция и витамина В12;
• снижение чувствительности к жажде;
• снижение чувствительности к гипогликемии;
• снижение функции почек, влияющее на экскрецию лекарств и поддержание нормального водно-солевого обмена;
• снижение аппетита;
• необходимость длительного приема медикаментозных препаратов, способных негативно влиять на аппетит и обмен веществ;
• снижение активности иммунной системы.
