В муку положить молотые орехи, добавить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Выложить эту смесь на противень, утрамбовать и печь при 160 °C до золотистого цвета.
В сливочный крем добавить взбитые сливки и сахар, размешать.
Приготовить пудинг по рецепту. Добавить амаретто. Эту смесь соединить с сырной и убрать в холодильник на 20 минут. Готовый пудинг разложить по креманкам, украсить печеньем и орехами.