Состав: творог – 400 г, яйцо – 3 шт., мед – 3 ст. ложки, бананы – 2 шт., геркулесовые хлопья (молотые) – 5 ст. ложек, масло (для смазывания формы), сахар (для карамели).
Смешать творог, мед, яйца. Тщательно взбить массу блендером или миксером до однородности. Добавить хлопья и перемешать. Форму смазать маслом и присыпать сахаром. Выложить порезанные тонкими ломтиками бананы (удобнее резать вдоль), сверху положить творожную массу. Выпекать в разогретой до 170 °C духовке 25–30 минут до зарумянивания. Пудинг слегка остудить и перевернуть на блюдо.
