Книга: Француженки не крадут шоколад
Назад: 127
Дальше: 131

128

Стажер (фр.).

129

Глазировочная машина (фр.).

130

Ванильный ганаш; крем ганаш – ароматная шоколадная масса с различными наполнителями и рецептурой, используемая при производстве шоколадных десертов как для начинки, так и для обливки.
Назад: 127
Дальше: 131